Boeuf mexicain et tortillas | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 8 tortillas de maïs de 6 pouces
• 1 rôti de boeuf réfrigéré avec jus de 17 onces
• 1 boîte de 14, 5 onces de tomates en dés avec des piments verts
• 1 poivron vert coupé en lanières
• 1 citron vert, coupé en quartiers
• Crème sure de produits laitiers (facultatif)
• Brins de coriandre fraîche (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Enveloppez les tortillas dans du papier absorbant allant au micro-ondes. Faire chauffer au micro-ondes à puissance cent pour cent (maximum) de 45 à 60 secondes ou jusqu'à ce qu'il soit chaud. Couverture; mettre de côté.

• Étape 2

  Micro-ondes boeuf selon les instructions sur l'emballage. Pendant ce temps, placez les tomates non égouttées dans une petite casserole; chaleur à travers.

• Étape 3

  Retirer la viande en réservant le jus. Couper en tranches. Servir sur des tortillas chaudes avec des tomates et des lanières de poivron vert. Passer les quartiers de lime, la crème sure et la coriandre. Arroser les jus réservés. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 319 calories (5 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 0 g de lipides monoinsaturés), 64 mg de cholestérol, 857 mg de sodium, 34 g de glucides, 5 g de fibres, 7 g de sucre et 27 g de protéines.