Comment faire de la limonade

Qu'est-ce qu'il y a dans la limonade maison?

L'Ade est une boisson à base d'eau, de sucre et de jus d'agrumes. La Californie est un grand producteur de variétés de citron très acidulées que nous sommes habitués à acheter. Ces citrons juteux et jaune vif sont disponibles toute l'année et ajoutent la quantité idéale d'acidité qui fait plisser la bouche et qui donne une limonade sucrée au yin et au yang. Bien sûr, les citrons frais sont la clé de la limonade parfaite, alors optez pour eux chaque fois que vous faites de la limonade.

Suivez notre recette de limonade facile ci-dessous pour créer une version maison de cette ade rafraîchissante en utilisant du jus de citron frais, ou remplacez-la par un agrume différent pour en faire du limeade, de l'orangeade, du pamplemousse, comme vous le souhaitez!

Manipulation des citrons

La limonade commence naturellement avec des citrons frais. Recherchez des citrons fermes, dodus, lourds pour leur taille et ne présentant pas une teinte de vert sur la peau (c'est un signe de sous-maturité).
Conservez les citrons en bon état dans un sac en plastique au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines. Ou conserver à la température ambiante pendant 1 semaine.
Les citrons sont une excellente source de vitamine C, mais cette vitamine commence à perdre de son efficacité assez rapidement après avoir été comprimée. Buvez votre limonade rapidement après l'avoir préparée pour obtenir la valeur nutritionnelle la plus élevée.

Comment jus de citrons

Pour obtenir un jus de citron frais, laissez les citrons à la température ambiante pendant environ 30 minutes avant de les extraire pour obtenir de meilleurs résultats. Ensuite, placez chaque citron sur le comptoir sous la paume de votre main. Cela aide à libérer le jus.

Couper chaque citron en deux horizontalement et presser chaque moitié sur un presse-agrumes.

Pour 1 tasse de jus de citron, vous devrez presser cinq ou six citrons.

Dans un pichet de 1 1/2 pinte, mélanger 3 tasses d'eau froide, 1 tasse de jus de citron fraîchement pressé et 3/4 tasse de sucre.
Continuez à remuer jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Vous ne devriez pas voir de sucre se déposer au fond du pichet.

Pour servir, verser la limonade dans des verres remplis de glace. Si vous le souhaitez, tranchez finement un citron supplémentaire ou coupez-le en quartiers et garnissez chaque portion de citron.

Pour stocker, couvrir le pichet et réfrigérer jusqu'à 2 jours.

Obtenez la recette de limonade maison.

Variations sur Limonade Maison

Limonade au thé vert: porter 1 tasse d'eau à ébullition et ajouter 2 sachets de thé vert. Laissez le thé infuser pendant 5 minutes. Retirez les sachets de thé et laissez le thé refroidir. Continuez comme ci-dessus avec 2 tasses d'eau et les autres ingrédients.
Limonade aux framboises: Préparez comme indiqué, sauf 1 tasse de framboises fraîches dans un mélangeur ou un robot culinaire; couvrir et mélanger ou transformer jusqu'à ce que les baies soient réduites en purée. Pressez le mélange de baies à travers un tamis à mailles fines et jetez les graines. Incorporer la purée filtrée dans le pichet de limonade. Si vous le souhaitez, ajoutez du sucre supplémentaire. Garnir de framboises fraîches.
Limonade aux fraises: Dans une petite casserole, mélanger 1 tasse de sucre et 1 tasse d'eau; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à ce que le sucre se dissolve. Mettez de côté pour refroidir. Dans un mélangeur, mélanger les 3 tasses d'eau restantes, 1/2 tasse de sucre et 2 tasses de fraises fraîches décortiquées; processus jusqu'à lisse. Transférer dans un pichet de 2 litres; Ajouter le sirop refroidi, 1 cuillère à soupe de zeste de citron et 1 tasse de jus de citron. Remuer pour combiner. Remplir le pichet avec de la glace pilée.

Idées Garniture

Glaçons au citron: Coupez un citron en fines tranches et coupez-les en deux ou en quatre. Placez un morceau de citron dans chaque compartiment d'un bac à glaçons et remplissez-le d'eau. Congeler plusieurs heures jusqu'à consistance solide. Placez plusieurs cubes de citron dans chaque verre et ajoutez de la limonade.
Muddled Fresh Mint: Placez un brin de menthe dans chaque verre. Utilisez un pilon, qui est un outil de brassage du barman, ou le dos d'une cuillère pour pousser la menthe contre le fond et les côtés du verre pour libérer la saveur. Ajouter la glace et la limonade.
Roues d'agrumes mélangées: Tranchez finement un citron, une orange et un citron vert et placez autant de tranches que vous le souhaitez dans le pichet avec la limonade. Ou placez une tranche de citron, d'orange et de citron vert dans chaque verre avec la limonade et la glace.
Fleurs comestibles: Saupoudrez chaque verre de limonade de pétales de fleurs comestibles ou utilisez des fleurs comestibles entières comme garniture.
Bâtonnets de bonbons au citron: Placez un bâtonnet de bonbon à l'ancienne au goût de citron dans chaque verre en guise de bâtonnet.

Recettes de limonade simples à essayer

Que vous aimiez la limonade artisanale à l'ancienne ou que vous vouliez changer un de vos favoris, nous avons une recette de limonade facile pour vous. Prenez vos citrons frais et commencez à faire du jus!

Recettes de limonade fraîche

Limonade de melon d'eau et de fraises

Limonade au melon et à la menthe

Limonade de vodka

Limonade à la rhubarbe rubis