Huile d'olive ail-romarin | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 bulbe d'ail
• 3 brins de romarin frais
• ¼ de cuillère à thé de poivre noir fraîchement concassé
• 1 tasse d'huile d'olive

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 300 ° F. En laissant le bulbe d’ail entier, retirez toutes les couches extérieures lâches et papyracées. Couper le bulbe en deux horizontalement pour exposer les gousses individuels. Placez les moitiés d'ail, les côtés coupés vers le bas, dans un petit plat allant au four en verre. Disposer les brins de romarin autour de l'ail. Saupoudrer de poivre; arroser d'huile. Couvrir de papier d'aluminium. Cuire environ 40 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit doux et brun clair; cool.

• Étape 2

  Passer le mélange d'huile dans un tamis à mailles fines. jeter les branches de romarin. (Réservez les gousses d'ail grillées pour un autre usage.)

• Étape 3

  Transférer l'huile filtrée dans un petit récipient de stockage hermétique. Couvrir et refroidir jusqu'à 3 jours.

Apports nutritionnels

Par portion: 122 calories (2 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 10 g de lipides mono-insaturés), 0 mg de cholestérol, 1 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre, 0 g de protéines.