Coupes à la farine d'avoine avec fruits, noix et sucre brun | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 5 tasses d'eau
• ½ cuillère à café de sel
• 2 tasses de flocons d'avoine ordinaires
• Tasse de cassonade
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• ½ tasse de canneberges séchées ou de cerises acidulées, de raisins secs et / ou d'abricots secs ou de dattes entières dénoyautées
• 1 tasse de bleuets, de mûres, de framboises et / ou de fraises hachées
• ½ tasse d'amandes grillées hachées, de noix de Grenoble et / ou de pacanes
• Lait, facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une casserole moyenne, porter l'eau et le sel à ébullition; incorporer l'avoine. Cuire 5 minutes en remuant de temps en temps (le mélange sera très fin). Retirer du feu. Incorporer la cassonade, le beurre et la cannelle. Transférer dans un bol. couvrir et laisser refroidir jusqu'à ce que le mélange refroidisse (le mélange va épaissir). Incorporer les fruits secs.

• Étape 2

  Graisser douze moules à muffins. Verser environ 1/2 tasse de la farine d'avoine dans chaque tasse de muffin préparé. Saupoudrer de baies fraîches et de noix; appuyez légèrement. Couvrir et congeler 6 heures ou jusqu'à consistance ferme.

• Étape 3

  Laisser reposer à la température ambiante pendant 5 minutes. Transférer les gobelets à l'avoine dans des sacs de congélation ou des contenants hermétiques. Congeler jusqu'à 3 mois.

• Étape 4

  Pour servir, dans un petit bol, au micro-ondes, mélanger une tasse de farine d'avoine à la fois, à couvert, pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant une fois. Remuer avant de servir. Si désiré, incorporer le lait.

Apports nutritionnels

Par portion: 132 calories (1 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 3 mg de cholestérol, 110 mg de sodium, 22 g de glucides, 3 g de fibres, 11 g de sucre, 3 g de protéines.