Cultiver des carottes à croquer et à croquer | de meilleures maisons et jardins

Cultiver des carottes à partir de graines n'est pas difficile, mais vous oblige à consacrer un peu plus de temps à la gestion de votre sol. Après tout, vous voyez la carotte verte au-dessus du sol, mais c’est en dessous de l’action.

Cultivez les carottes dans un sol lâche et profond, bien drainé. Un sol bien drainé permet à l'eau de s'écouler rapidement.

Les plants de carottes ont besoin d'humidité régulière - au moins 1 pouce d'eau ou de pluie chaque semaine - pour germer et se développer correctement. Un arrosage régulier prévient également la fissuration, qui peut se produire en cas d'augmentation soudaine de l'humidité. Il vaut mieux arroser en profondeur moins souvent; arroser souvent, mais de manière superficielle, incite les racines à rester vers la surface où elles peuvent trouver de l'humidité, entraînant une croissance médiocre.

Problèmes de plantes de carottes

Si vous cultivez des carottes dans un sol dense et argileux, vous vous retrouvez avec des morceaux d'orange rabougris qui risquent de pourrir s'ils restent trop dans l'eau. Amender le sol avec du compost et d'autres matières organiques pour améliorer la structure du sol. Évitez d'utiliser du fumier frais, car cela pourrait causer le développement de racines difformes.

Cultiver des carottes à partir de graines

Vous n'avez probablement jamais trouvé de jeunes plants de carottes à vendre dans un centre de jardinage. En effet, la transplantation de carottes endommage facilement la structure racinaire, ce qui entraîne des formes difformes.

Heureusement, faire pousser des carottes à partir de graines est facile.

Il existe de nombreuses variétés de carottes, de celles à croissance longue et mince à celles à croissance ronde et courte. Évitez les variétés les plus longues sauf si vous avez un sol très profond et meuble. Expérimentez avec plusieurs types pour voir ceux qui ont le meilleur goût. Vous voudrez peut-être aussi faire pousser des carottes avec des dates de récolte variables. En général, les carottes mettent 60 à 80 jours pour arriver à maturité.

Pour le plaisir, essayez les carottes violettes. Malheureusement, la couleur pourpre s'estompe lorsque vous les faites bouillir, alors rôtissez-les ou mangez-les frais. Elles sont aussi riches en bêta-carotène que les autres carottes et contiennent le même type d'antioxydants qui rendent les myrtilles si bonnes pour la santé.

Les autres couleurs non traditionnelles de carottes comprennent le rouge, le blanc et le jaune.

Planter des carottes

Les graines de carotte sont minuscules, il est donc difficile de les planter individuellement. Utilisez une pince à épiler pour planter chaque graine d'environ 1/4 pouce de profondeur et environ 1/2 pouce d'intervalle en rangs de 8 pouces. Ou abandonnez et faites simplement de votre mieux, éclaircissez (retirez les figurants) plusieurs fois pour que chaque carotte dispose de 2 à 3 pouces de son propre espace pour se développer et mûrir.

Arrachez les mauvaises herbes dès que vous les voyez. Si vous attendez pour arracher une mauvaise herbe avec un système racinaire important, l'action peut déloger la carotte.

Récolte des Carottes

Récoltez les carottes lorsqu'elles atteignent une couleur riche et lorsque les racines atteignent un diamètre de 3/4 de pouce ou plus.

Soyez prudent lorsque vous creusez des carottes. Arrosez le sol une heure ou deux avant la récolte pour ramollir le sol. Les fourches et les pelles peuvent couper et endommager la culture, assouplissez délicatement le sol et retirez-le à la main.

Dans les régions à climat froid, les carottes peuvent être laissées dans le sol sous une couche de paille, de foin, de feuilles ou de tout autre paillis organique d'une profondeur d'un pied. Dans les régions plus chaudes, il est préférable de récolter les carottes à maturité pour les protéger des parasites.

Les carottes sont des suppléments formidables pour toutes sortes de plats, y compris ce smoothie aux carottes et aux pommes.

Faites attention lorsque vous stockez des carottes dans votre réfrigérateur: les pommes et les poires émettent des gaz qui peuvent donner un goût amer aux carottes.