Rouleau de gâteau extra-léger | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

Étape 1
Tapisser un moule à roulettes de 15 x 10 x 1 po de papier sulfurisé ou de papier ciré; mettre la casserole de côté.
Étape 2
Dans un petit bol, mélanger la farine et la poudre à pâte; mettre de côté.
Étape 3
Dans un bol moyen, battre le sucre granulé, le produit d’oeufs entiers ou les œufs et la vanille au batteur électrique à haute vitesse pendant 5 minutes ou jusqu’à ce que le mélange soit légèrement épais et citronné. Ajouter de l'eau et battre à basse vitesse. Saupoudrer le mélange de farine sur le mélange d’œufs; replier doucement jusqu'à ce que tout soit bien combiné. Étendre la pâte uniformément dans un moule à gelée préparé. Cuire au four à 375 degrés Fahrenheit pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré et qu'il ressorte lorsque vous le touchez légèrement.
Étape 4
Détacher immédiatement les bords du gâteau du moule et l'étendre sur une serviette parsemée du sucre en poudre de 1 cuillerée à soupe. Serviette à rouler et gâteau, style jelly-roll, à partir de l’un des côtés courts du gâteau. Refroidir sur une grille. Dérouler le gâteau; enlever la serviette. Étendre le gâteau avec du yogourt glacé ou du lait glacé à moins de 1/2 pouce des bords. Rouler le gâteau. Envelopper et congeler au moins 4 heures. Saupoudrer de sucre en poudre supplémentaire avant de servir, si désiré. Décorer de fraises, de lanières de zeste d'orange et de menthe, si désiré. Donne 10 portions.