Dans un petit bol, mélanger le paprika, le poivre noir, le sel, le chili en poudre, le cumin, la cassonade, le sucre cristallisé et le poivre de Cayenne. Transférer dans un petit récipient ou un sac hermétique. Conserver à la température ambiante jusqu'à 6 mois. Donne environ 2 tasses de frotter.
Apports nutritionnels
Par portion: 135 calories (2 g de gras saturés, 0 g de gras polyinsaturés, 2 g de gras monoinsaturés), 44 mg de cholestérol, 934 mg de sodium, 6 g de glucides, 2 g de fibres, 3 g de sucre, 15 g de protéines.