Burgers de porc au cari | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ¼ tasse de mayonnaise légère
• ¼ de cuillère à café de curry en poudre
• 1 livres et demi de porc haché
• ¼ tasse d'oignon rouge finement haché
• 3 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à café de curry en poudre
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir moulu
• ¼ de cuillère à thé de poivron rouge broyé
• Oignons rouges de 2 1/2 po d'épaisseur
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 4 tranches de pain grillé au Texas
• 4 feuilles de chou rouge

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et le 1/4 c. poudre de curry; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger le porc, l'oignon rouge haché, l'ail, 1 c. poudre de curry, sauce Worcestershire, sel, poivre noir et poivre rouge broyé. Former quatre galettes de 3/4 de pouce d'épaisseur. Badigeonner légèrement les tranches d'oignon rouge avec de l'huile d'olive.

• Étape 2

  Faire griller les galettes sur la grille d'un gril couvert directement à feu moyen pendant 14 à 18 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites (160 °), en les retournant une fois à mi-cuisson. Ajouter les tranches d'oignon rouge les 8 dernières minutes de cuisson, en les retournant une fois. Faire griller les tranches de pain grillé au Texas de 1 à 2 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'elles soient grillées.

• Étape 3

  Placez une feuille de chou sur chaque tranche de pain grillé du Texas. Étendre le mélange de mayonnaise. Garnir de galettes de porc et de l'oignon rouge. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 647 calories (15 g de gras saturés, 6 g de gras polyinsaturés, 19 g de gras monoinsaturés), 128 mg de cholestérol, 711 mg de sodium, 28 g de glucides, 3 g de fibres, 7 g de sucre, 33 g de protéines.