Pâtes crémeuses aux noix | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse et demie
• 1 ¼ tasse de morceaux de noix
• 6 gousses d'ail pelées
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de poivre noir
• 1 fettuccine réfrigérée de 9 oz
• 4 tranches de bacon
• ¼ tasse de persil italien haché
• 4 oeufs au plat

instructions

• Étape 1

  Pour la sauce: Dans un mélangeur, mélanger moitié-moitié, 3/4 tasse de morceaux de noix, ail, sel et poivre noir. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans une casserole. Réchauffer à feu doux. Pendant ce temps, faites cuire les fettuccines en suivant les instructions sur l'emballage. Drainer. Dans une grande poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; égoutter sur du papier absorbant et émietter. Ajoutez ½ tasse de morceaux de noix à la graisse de bacon dans la poêle. Cuire et remuer 1 minute. Égoutter sur du papier absorbant. Mélanger les pâtes avec la sauce. Saupoudrer avec le bacon émietté, les noix et le persil. Servir avec des œufs au plat. Assaisonner selon l'envie.

Apports nutritionnels

Par portion: 688 calories (13 g de lipides saturés, 19 g de lipides polyinsaturés, 11 g de lipides monoinsaturés), 265 mg de cholestérol, 679 mg de sodium, 46 g de glucides, 5 g de fibres, 6 g de sucre, 25 g de protéines.