Apéritif pomme-sauge Chunky | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 pommes moyennes (telles que Pink Lady), pelées (si désiré), évidées et hachées (environ 3 tasses)
• ¼ tasse d'oignon rouge finement haché
• 2 cuillères à soupe de sauge fraîche coupée ou 2 cuillerées à thé de sauge séchée, broyée; ou 1 cuillère à soupe de thym frais coupé ou 1 cuillère à café de thym séché, broyé
• 2 cuillères à soupe de canneberges séchées
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à soupe de cognac aux pommes (facultatif)
• 16 tranches de pain français grillées
• Cheddar blanc fort ou fromage cheddar ordinaire
• Miel (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 ° F. Dans une casserole de 1 1/2 pinte non graissée, mélanger les pommes, l'oignon, la sauge et les canneberges. Arroser d'huile d'olive; mélanger. Cuire à couvert pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient ramollies, en remuant une fois à mi-cuisson. Retirer du four. Si désiré, incorporer le cognac aux pommes. Laisser refroidir légèrement.

• Étape 2

  Servir tiède le mélange de pommes au four sur des tranches de pain français. Garnir de fromage et arroser de miel, si désiré.

Préparer l'avenir

Préparer comme indiqué à l'étape 1. Couvrir et réfrigérer le mélange de pommes cuit au four jusqu'à 6 heures. Réchauffer, si désiré, ou laisser reposer à la température ambiante pendant 20 minutes avant de servir.

Apports nutritionnels

Par portion: 150 calories (2 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 7 mg de cholestérol, 253 mg de sodium, 24 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de sucre et 6 g de protéines).