Salade de poulet waldorf | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 12 onces de poitrine de poulet cuite, désossée et sans peau, râpée ou en cubes (2 tasses)
• 2 pommes rouges et / ou vertes grossièrement hachées (2 tasses)
• ¼ tasse de céleri tranché finement
• Tasse de cerises acidulées séchées
• Tasse de pacanes ou d'arachides hachées grossièrement
• ⅓ tasse de vinaigrette mayonnaise ou de vinaigrette
• Tasse de crème sure laitière sans gras
• 1 - 1, 5 cuillère à café de romarin séché, broyé
• 1 cuillère à soupe de jus de citron
• 1 cuillère à soupe de miel
• Feuilles de laitue

instructions

• Étape 1

  Combiner le poulet, les pommes, le céleri, les cerises et les noix dans un bol moyen. Pour la vinaigrette, mélanger la mayonnaise ou la vinaigrette, la crème sure, le romarin, le jus de citron et le miel dans un petit bol. Incorporer la vinaigrette au mélange de poulet jusqu'à ce que le mélange soit bien enrobé.

• Étape 2

  Réfrigérer, à couvert, jusqu'à 24 heures. Servir sur des feuilles de laitue.

Apports nutritionnels

Par portion: 272 calories (1 g de gras saturés, 314 mg de sodium, 30 g de glucides, 2 g de fibres, 19 g de protéines).