Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 325 degrés F. Graisser le fond d'un plat de cuisson rectangulaire de 2 pintes; mettre de côté. Dans un bol moyen, mélanger l'avoine, la 1/2 tasse de farine, la cassonade, le bicarbonate de soude et 1/4 de cuillère à thé de sel. Incorporer les 6 cuillères à soupe de beurre fondu. Pat dans un plat de cuisson préparé. Cuire au four pendant 10 minutes.
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Pendant ce temps, pour la couche de gâteau au fromage. Dans un petit bol, mélanger le fromage à la crème, le jaune d'oeuf et 1/4 de tasse de sucre cristallisé. déposer par petites cuillères sur la couche partiellement cuite. Saupoudrer de barres de nougat hachées.
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Dans un grand bol, mélanger le sucre granulé restant (3/4 tasse), le beurre fondu (1/4 tasse), le chocolat fondu et la vanille. Battez dans l'oeuf. Dans un petit bol, mélanger la 2/3 tasse de farine, la levure chimique et 1/4 cuillère à thé de sel. Ajouter alternativement le mélange de farine et le lait au mélange de chocolat, en battant avec une cuillère en bois après chaque addition, jusqu'à consistance homogène. Déposer soigneusement sur la couche de gâteau au fromage. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le haut se remette en place lorsqu'on le touche légèrement.
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Laisser refroidir dans une casserole sur une grille. Étendre le glaçage au fudge au chocolat. Couper en barres. Donne 32 barres.
Pour cuisiner à l'avance:
Cuire comme indiqué. ne pas couper en barres. Couvercle refroidir jusqu'à 2 jours.
Conseil de cuisine d'essai:
Pour une finition satinée, étalez le glaçage au fudge avec une spatule en métal tiède.
Apports nutritionnels
Par portion: 162 calories (4 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 26 mg de cholestérol, 113 mg de sodium, 22 g de glucides, 1 g de fibres, 16 g de sucre, 2 g de protéines.
