Chezburger Calzones | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 portions de 1 lb de pâte à pizza préparée
• Boeuf haché de 1 livre
• ½ tasse d'oignon haché (1 moyen)
• Tasse de fromage cheddar râpé (3 onces)
• 3 onces de fromage américain tranché, déchiré en morceaux
• ½ tasse de ketchup
• ¼ tasse de moutarde jaune
• ¼ tasse de relish cornichon sucré
• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe d'eau
• 2 cuillères à café de graines de sésame

instructions

• Étape 1

  Laisser la pâte reposer à la température ambiante pendant 15 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 375 ° F. Tapisser deux plaques à pâtisserie de papier sulfurisé ou de papier d'aluminium graissé; mettre de côté.

• Étape 2

  Pour le remplissage, cuire le bœuf haché et l'oignon dans une grande poêle à feu mi-vif jusqu'à ce que la viande soit bien brune, en utilisant une cuillère en bois pour casser la viande en cours de cuisson. Égoutter la graisse. Incorporer le fromage cheddar, le fromage américain, le ketchup, la moutarde et la relish au cornichon.

• Étape 3

  Diviser chaque portion de pâte en trois. Sur une surface légèrement enfarinée, rouler chaque tiers en rondelles de 7 à 8 pouces. Déposer environ 2/3 tasse de garniture sur la moitié de chaque tour. Battez légèrement l'un des œufs. badigeonner le bord de la pâte. Pliez la pâte sur le remplissage et pincez les bords pour sceller. Coupez quelques fentes en haut des calzones pour permettre à la vapeur de s'échapper. Placer sur les plaques à pâtisserie préparées.

• Étape 4

  Dans un petit bol, mélanger l'œuf restant et l'eau. badigeonner les calzones. Saupoudrer de graines de sésame. Cuire au four de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidir sur des plaques à pâtisserie.

• Étape 5

  Congelez les calzones sur des plaques à pâtisserie environ 1 heure ou jusqu'à consistance ferme. Étalez les calzones congelées entre des feuilles de papier ciré dans un contenant pour congélateur; sceller et congeler jusqu'à 1 mois.

• Étape 6

  Pour servir, décongeler au réfrigérateur pendant la nuit. * Préchauffer le four à 350 ° F. Transférer les calzones sur des plaques à pâtisserie graissées. Cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit bien chaude.

*

Pour cuire les calzones congelées sans les décongeler, préchauffez le four à 350 ° F. Transférer les calzones congelées sur des plaques à pâtisserie graissées. Cuire au four couvert de papier d'aluminium pendant 30 minutes. Cuire au four, à découvert, environ 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que la garniture soit bien chaude.

Apports nutritionnels

Par portion: 739 calories (12 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 11 g de lipides monoinsaturés), 140 mg de cholestérol, 1453 mg de sodium, 80 g de glucides, 3 g de fibres, 11 g de sucre et 30 g de protéines.