Brownies caramel-noisettes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 3 tasses de farine tout usage
• 1 ½ tasse de poudre de cacao non sucrée
• 2 cuillères à café de levure
• 1 cuillère à café de sel
• 2 tasse de sucre
• 1 ½ tasse de beurre fondu
• 4 oeufs légèrement battus
• 2 cuillères à café de vanille
• 1 caramels à la vanille en paquet de 14 onces, non emballés
• 2 cuillères à soupe de lait
• 2 cuillères à soupe de liqueur de noisette (Frangelico)
• 1 tasse de noisettes grillées * et hachées
• 2 tasses de morceaux de chocolat noir ou aigre-doux

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser un plat à four de 13 x 9 x 2 pouces avec une double couche de papier d'aluminium, en étendant le papier d'aluminium sur les bords du plat. Enduire généreusement le papier d'aluminium avec un aérosol de cuisson antiadhésif; mettre de côté. Dans un grand bol, mélanger la farine, le cacao en poudre, le pouvoir boulanger et le sel; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un très grand bol, mélanger le sucre et le beurre fondu. Battre au batteur électrique à basse vitesse jusqu'à homogénéité. Ajouter les œufs et la vanille; battre jusqu'à consistance homogène. Ajouter le mélange de poudre de cacao, 1/2 tasse à la fois, en battant bien après chaque addition (la pâte sera épaisse). Étendre la pâte uniformément dans le moule préparé.

• Étape 3

  Dans un grand bol allant au micro-ondes, mélanger les caramels et le lait. Faire chauffer au micro-ondes à puissance cent pour cent (haut) pendant 1-1 / 4 à 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit fondu et lisse, en cessant de remuer toutes les 30 secondes. Incorporer immédiatement la liqueur de noisettes et 1/2 tasse de noisettes. Verser le mélange de caramel sur le dessus de la pâte dans le moule.

• Étape 4

  Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes. Retirer du four; saupoudrer immédiatement de morceaux de chocolat. Laisser reposer pendant 2 minutes pour faire fondre le chocolat. À l'aide d'une spatule offset, étalez le chocolat fondu sur les brownies. Saupoudrer de 1/2 tasse de noisettes restantes.

• Étape 5

  Refroidir dans le moule sur une grille. Si nécessaire, refroidir pendant 15 minutes pour que le chocolat soit bien pris. En utilisant les bords de la feuille, soulevez les brownies non coupés de la poêle. Couper en barres. Donne 36 barres.

* Conseil de cuisine d'essai:

Pour faire griller des noisettes (avoine), préchauffez le four à 150 ° C (350 ° F). Étalez les noix en une seule couche dans un plat peu profond. Cuire au four préchauffé environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit grillé, en remuant une fois. Placez les noix chaudes sur un torchon propre. Frottez les noix avec la serviette pour enlever les pellicules.

Ranger:

Placez les barres en une seule couche dans un récipient hermétique; couverture. A conserver au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.