Cocotte de nouilles Bun | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 paquet de 3 onces de nouilles ramen à saveur de poulet
• 8 onces de champignons frais, tranchés
• 1 cuillère à soupe d'huile végétale
• ½ tasse de céleri tranché (1 tige)
• Tasse de poivron rouge haché
• ¼ tasse d'oignon haché
• ½ cuillère à café de sel
• ½ cuillère à café de curry en poudre
• 2 tasses de poitrine de poulet cuite et déchiquetée *
• 4 oeufs légèrement battus
• 1 tasse de lait
• Poivron rouge haché (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 350 ° F. Graisser une casserole de 2 pintes; mettre de côté. Dans une casserole moyenne, cuire les nouilles ramen en suivant les instructions sur l'emballage, sauf mettre de côté le sachet d'assaisonnement. Égoutter les nouilles; mettre de côté.

• Étape 2

  Entre-temps, dans une grande poêle, faire chauffer l'huile à feu moyen. Ajoutez les champignons, le céleri, le 1/3 tasse de poivron haché et l'oignon; cuire environ 8 minutes ou jusqu'à tendreté. Incorporer le sel, la poudre de cari et l'assaisonnement réservé. Cuire et remuer pendant 1 minute de plus. Incorporer le poulet et les nouilles ramen cuites. Laisser refroidir légèrement.

• Étape 3

  Dans un grand bol, fouetter ensemble les œufs et le lait. Incorporer le mélange de poulet. Transférer dans la cocotte préparée. Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Servez chaud. Si désiré, saupoudrer de poivre doux supplémentaire.

*Pointe:

Utilisez du poulet rôti, des restes de poulet cuit ou du poulet poché ou sauté.

Apports nutritionnels

Par portion: 366 calories (5 g de matières grasses saturées, 4 g de matières grasses polyinsaturées, 4 g de matières grasses monoinsaturées), 250 mg de cholestérol, 872 mg de sodium, 21 g de glucides, 2 g de fibres, 6 g de sucre, 34 g de protéines.