Choux de Bruxelles au bacon | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ¼ livres de choux de Bruxelles
• 3 tranches de bacon ou de bacon, coupées en dés
• 1 ½ cuillerée à thé de thym frais coupée ou 1/2 cuillère à thé de thym séché, broyée
• ¼ de cuillère à thé de sel
• ¼ de cuillère à café de poivre

instructions

• Étape 1

  Coupez les pousses et jetez les feuilles extérieures décolorées. Réduire de moitié les grosses pousses. Dans une casserole moyenne couverte, cuire les germes dans une petite quantité d’eau bouillante salée pendant 8 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Drainer; rincer à l'eau froide. Pat sec avec des serviettes en papier. Mettre de côté.

• Étape 2

  Dans une grande poêle, cuire le bacon à feu moyen pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien cuit, sans être croustillant. Égoutter la graisse. Réduire le feu à moyen-doux.

• Étape 3

  Ajouter les pousses, le thym, le sel et le poivre au bacon dans la poêle. Cuire environ 2 minutes ou jusqu'à ce que les germes soient bien chauds. Donne 8 portions.