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baie

Un classique culinaire, le feuillage vert brillant de la baie est un arôme préféré dans les soupes, les ragoûts et les plats de viande. La baie ne survit que jusqu'à 25 degrés. Elle est donc généralement cultivée dans des récipients, produisant une note persistante sur les patios pendant la saison de croissance et ornant les fenêtres intérieures ensoleillées après le gel. Dans le paysage, les arbres établis sont faciles à manipuler et résistent à la sécheresse. La baie en pot est sensible aux cochenilles; cueillir à la main les délinquants. Protégez la baie en pot de la lumière intense du soleil dans les zones les plus chaudes. Si vous aimez cuisiner, gardez les feuilles séchées sous la main; ils sont une herbe essentielle pour le bouquet garni.

nom de genre	Laurus nobilis
lumière	Soleil, Partie soleil
type de plante	Vivace, Arbre, Arbuste
la taille	Moins de 6 pouces, 1 à 3 pieds, 3 à 8 pieds, 8 à 20 pieds, 20 pieds ou plus
largeur	15-20 pieds de large comme une vivace; 1-2 pieds de large comme une annuelle
couleur de la fleur	vert
caractéristiques de la saison	Intérêt d'hiver, Floraison printanière Floraison estivale
résolution de problèmes	Résistant aux cerfs
caractéristiques spéciales	Bon pour les conteneurs
les zones	8 9 dix, 11
propagation	Boutures de tige
conseils de récolte	Ramassez les feuilles au besoin pendant la saison de croissance. Lorsque les plantes subissent des bouffées de croissance maximales au printemps et en été, cueillez les feuilles supplémentaires à sécher pour les utiliser plus tard dans l'année. Les feuilles séchées offrent une saveur maximale 3 mois après la récolte.

Plus de variétés dans la baie

Laurier 'Undulata'

Laurus nobilis 'Undulata' a des marges de feuilles ondulées, offrant une valeur ornementale supplémentaire. Il est au moins aussi résistant que l'espèce et peut être utilisé comme plante culinaire de la même manière. Zones 8-11