Banh mi sandwiches | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ⅓ tasse de mayonnaise
• 5 cuillères à café de sauce sriracha
• 1 cuillère à soupe de sauce soja réduite en sodium
• Filet de porc 12 oz, paré et coupé en tranches de 1/2 pouce
• 1 tasse de fines lanières de concombre sans pépins
• 1 tasse de fines lamelles de poivron rouge
• ½ tasse de carottes râpées
• ¼ tasse d'oignons verts hachés
• 1 pain français de style baguette, 10 oz
• Feuilles de coriandre Fesh
• Chou Napa râpé (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans un petit bol, mélanger la mayonnaise et 3 c. de la sauce sriracha.

• Étape 2

  Dans un autre petit bol, combiner les 2 c. À thé restantes. sauce sriracha et sauce soja. Badigeonner la viande du mélange de soja. Dans un plat à gril graissé ou une poêle de 12 pouces, cuire la viande à feu mi-vif pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'elle devienne légèrement rose au centre en retournant une fois; cool.

• Étape 3

  Dans un bol moyen, mélanger le concombre, le poivron doux, la carotte et les oignons verts.

• Étape 4

  Couper le pain en deux horizontalement. Étendre les côtés coupés du pain avec le mélange de mayonnaise Couche la moitié inférieure du pain avec de la viande. Garnir du mélange de légumes, de la coriandre et, éventuellement, du chou. Remplacez le dessus du pain. appuyez légèrement.

• Étape 5

  Enveloppez fermement le sandwich dans du papier d'aluminium ou dans une pellicule de plastique. Refroidissez jusqu'à 24 heures. Pour servir, couper en portions et, si nécessaire, insérer des cure-dents pour les maintenir ensemble.

*Pointe

Les poivrons du Chili contiennent des huiles qui peuvent irriter votre peau et vos yeux. Portez des gants en plastique ou en caoutchouc lorsque vous travaillez avec eux.

Apports nutritionnels

Par portion: 277 calories (2 g de lipides saturés, 6 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 42 mg de cholestérol, 571 mg de sodium, 27 g de glucides, 1 g de fibres, 3 g de sucre et 16 g de protéines.