Tresses en pâte aux amandes et cerises | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 paquet de 17, 3 onces (2 feuilles) de feuilles de pâte feuilletée congelées, décongelées
• 1 boîte de 8 onces de pâte d'amande
• ¼ tasse de sucre cristallisé
• 1 blanc d'oeuf
• ½ tasse de confiture de cerises ou de framboises
• 1 jaune d'oeuf
• 1 cuillère à soupe d'eau
• ¼ tasse d'amandes effilées, hachées
• Sucre brut ou sucre cristallisé

instructions

• Étape 1

  Tapisser deux grandes plaques à pâtisserie de papier sulfurisé. Déplier les feuilles de pâtisserie; déposer une feuille de pâte sur chaque plaque préparée.

• Étape 2

  Pour le remplissage aux amandes, dans un bol moyen, mélanger la pâte d’amandes, 1/4 tasse de sucre granulé et le blanc d’œuf. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à ce que le mélange soit presque lisse. Diviser en deux.

• Étape 3

  Pour chaque tresse, étaler la moitié de la garniture aux amandes dans une bande de 3 pouces au centre de chaque feuille de pâte, en laissant 1/2 pouce vide à chaque extrémité. Répartir la moitié des conserves sur le remplissage. Sur les deux côtés longs, utilisez des ciseaux de cuisine ou un couteau tranchant pour effectuer des coupes de 3 pouces du bord au remplissage, en espaçant les coupes de 1 pouce. En commençant à une extrémité, pliez alternativement les bandes de pâte opposées à un angle perpendiculaire au four, en superposant les extrémités des bandes au milieu. Appuyez doucement pour sceller.

• Étape 4

  Dans un petit bol, mélanger le jaune d'oeuf et l'eau. brosser les tresses. Saupoudrer d'amandes et de sucre brut. Couvrir légèrement d'une pellicule de plastique et laisser reposer pendant 20 minutes. Retirez et jetez le film plastique.

• Étape 5

  Préchauffer le four à 375 ° F. Cuire au four, une tresse à la fois, dans le four préchauffé pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce que le haut et le bas soient bien dorés. Refroidir sur une grille pendant 15 minutes. Couper en tranches; servir chaud.

Apports nutritionnels

La portion: 344 calories (1 g de gras saturés, 2 g de gras polyinsaturés, 4 g de gras monoinsaturés), 18 mg de cholestérol, 165 mg de sodium, 38 g de glucides, 1 g de fibres, 18 g de sucre, 5 g de protéines.