Courgettes à la romaine | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 gousses d'ail
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 4 petites courgettes, tranchées (4 tasses)
• 1 cuillère à thé de menthe séchée ou de basilic séché, écrasé ou 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ou de basilic frais
• ¼ de cuillère à thé de sel
• Poivre noir Dash
• 2 cuillères à soupe de fromage romano ou parmesan finement râpé

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, cuire les gousses d'ail entières dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient légèrement dorées; jeter l'ail.

• Étape 2

  Ajouter la courgette; menthe séchée (si vous en utilisez), salez et poivrez dans une poêle pour l’huile. Cuire à découvert à feu moyen environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les courgettes soient tendres, en remuant de temps en temps.

• Étape 3

  Pour servir, saupoudrer de fromage et de menthe fraîche (le cas échéant). Donne 6 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 35 calories (1 g de gras saturés, 2 mg de cholestérol, 130 mg de sodium, 3 g de glucides, 1 g de fibres, 2 g de protéines).