Pastèque refroidisseur | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 3 tasses de melon d'eau épépiné grossièrement haché
• ¾ tasse de sucre
• ½ tasse de feuilles de menthe fraîche légèrement emballées
• 2 tasses de jus de raisin blanc
• 1 cuillère à café de zeste de citron vert finement déchiqueté
• Tasse de jus de citron vert frais, réfrigéré
• 32 onces (4 tasses) soda, réfrigéré
• Brins de menthe fraîche (facultatif)
• Coins ou boules de pastèque (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Placez la pastèque dans un mélangeur ou un robot culinaire. Couvrir et mélanger jusqu'à consistance lisse. Passer la purée de melon d'eau à travers un tamis à mailles fines; jeter la pulpe.

• Étape 2

  Dans un grand bol, mélanger le sucre et la menthe. En utilisant le dos d'une cuillère en bois, écraser légèrement la menthe en la pressant contre le bord du bol. Ajouter le jus de raisin, le zeste de lime, le jus de lime et la purée de melon d'eau en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Incorporer le soda. Servir dans des verres sur de la glace. Si désiré, décorer avec des brins de menthe et des quartiers de pastèque ou des boules. Sers immédiatement. Donne 9 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 121 calories (0 g de gras saturés, 0 g de polyinsaturés, 0 g de gras monoinsaturés), 0 mg de cholestérol, 31 mg de sodium, 31 g de glucides, 1 g de fibres, 28 g de sucre et 1 g de protéines.