Biscuits à la cannelle bicolores | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

½ tasse de beurre ramolli
1 paquet de fromage à la crème 3 onces, ramolli
1 tasse de sucre en poudre
½ cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
½ cuillère à café de cannelle moulue
1 oeuf
1 ½ cuillère à café de vanille
2 ¼ tasses de farine tout usage
1 recette Glaçage à la cannelle (voir recette ci-dessous)
1 recette White Glaze (voir recette ci-dessous)

instructions

Étape 1
Dans un grand bol, mélanger le beurre et le fromage à la crème. Battre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter le sucre en poudre, la levure chimique, le sel et la cannelle. Battez jusqu'à ce que le tout soit mélangé, en grattant le bol de temps en temps. Battez l'oeuf et la vanille jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Battez autant de farine que vous le pouvez avec le mixeur. À l'aide d'une cuillère en bois, incorporer la farine restante. Couvrir et refroidir environ 1 heure ou jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler.
Étape 2
Préchauffer le four à 375 degrés F. Sur une surface légèrement farinée, étaler la pâte jusqu'à ce qu'elle soit épaisse de 1/4 po. À l'aide d'un emporte-pièce rond à cannelures de 3 1/2 po, découpez la pâte. Placez les découpes 1 pouce d'intervalle sur une plaque à biscuits non graissée.
Étape 3
Cuire au four préchauffé pendant 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les bords soient très légèrement dorés. Laisser refroidir sur une plaque à biscuits pendant 1 minute. Transférer les cookies sur une grille; cool.
Étape 4
Remplissez un petit sac en plastique refermable avec du glaçage à la cannelle; coupez un petit coin. Mettre de côté. Déposer à la cuillère le glaçage blanc sur le dessus des biscuits, en l'étendant presque jusqu'aux bords. Placez les biscuits sur une grille placée sur du papier ciré. Arroser de glaçage à la cannelle. Si vous le souhaitez, tournez doucement un couteau dans les glaçures jusqu'au marbre. (Si nécessaire, réchauffez l'un ou l'autre des émaux au micro-ondes.) Laissez reposer jusqu'à ce que les émaux soient pris. Donne environ 14 biscuits.

Conseils

Placez les biscuits en une seule couche dans un récipient hermétique; couverture. Conservez-le à la température ambiante jusqu'à 3 jours ou congelez-le jusqu'à 3 mois.

Apports nutritionnels

Par portion: 385 calories (12 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 3 g de lipides monoinsaturés), 39 mg de cholestérol, 231 mg de sodium, 45 g de glucides, 1 g de fibres, 29 g de sucre et 4 g de protéines.