Salade de taco à la dinde | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 12 onces de poitrine de dinde hachée non cuite
• 1 boîte de 15 onces de haricots pinto rincés et égouttés
• 1 tasse de maïs en grains entiers congelé
• 1 tasse de salsa
• ¼ tasse d'eau
• 4 à 6 tasses de laitue romaine grossièrement déchirée ou déchiquetée
• ¼ tasse de fromage cheddar réduit en gras râpé (1 once)
• 2 onces de tortillas cuites au four

instructions

• Étape 1

  Enduisez légèrement une grande poêle antiadhésive d’aérosol de cuisson; chauffer la poêle à feu moyen. Ajouter la dinde hachée à la poêle chaude; cuire environ 5 minutes ou jusqu'à ce que la couleur ne soit plus rose, en utilisant une cuillère en bois pour séparer la dinde pendant la cuisson Videz la graisse.

• Étape 2

  Incorporer les haricots, le maïs, la salsa et l'eau. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à couvert pendant 2 à 3 minutes pour bien mélanger les saveurs.

• Étape 3

  Tapisser quatre assiettes de laitue. Garnir du mélange de dinde chaud; saupoudrer de fromage. Servir avec des chips de tortilla.

Pour avancer:

Préparer comme indiqué à l'étape 2. Refroidir le mélange de dinde; transférer dans un conteneur hermétique. Couvrir et conserver au réfrigérateur jusqu'à trois jours. Pour servir, transférer le mélange de dinde dans une grande casserole. Porter à ébullition; baisser la température. Laisser mijoter à couvert pendant 5 à 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud. Continuez comme indiqué à l'étape 3.

Icônes

Prendre de l'avance

Apports nutritionnels

Par portion: 317 calories (2 g de gras saturés, 3 g de gras polyinsaturés, 1 g de gras monoinsaturés), 46 mg de cholestérol, 857 mg de sodium, 37 g de glucides, 8 g de fibres, 5 g de sucre, 30 g de protéines.