Salade de dinde et de fruits aux fruits | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 tasse de gemelli séchées ou 1 1/3 tasse de rotini séchées
• 1 ½ tasse de dinde, de poulet ou de jambon à la dinde cuit haché (environ 8 oz)
• 2 oignons verts, tranchés
• Tasse de jus de citron vert ou de jus de citron
• ¼ tasse d'huile de salade
• 1 cuillère à soupe de miel
• 2 cuillères à café de thym frais coupée ou 1/2 cuillère à café de thym séché, broyé
• 2 nectarines moyennes ou grosses prunes, tranchées
• 1 tasse de fraises coupées en deux

instructions

• Étape 1

  Cuire les pâtes selon les instructions sur le paquet; drainer. Rincer à l'eau froide; égoutter à nouveau.

• Étape 2

  Dans un grand bol, combiner les pâtes cuites, la dinde et les oignons verts; mélanger doucement pour combiner.

• Étape 3

  Pour la vinaigrette, combiner le jus de lime, l'huile, le miel et le thym dans un bocal à vis. Couvrir et bien agiter. Verser la vinaigrette sur le mélange de pâtes; mélanger doucement pour bien enrober. Couvrir et réfrigérer de 2 à 24 heures.

• Étape 4

  Juste avant de servir, ajoutez les nectarines et les fraises; mélanger doucement pour combiner.

À fourre-tout:

Emballez le mélange de pâtes et les fruits séparément dans un récipient isotherme avec des blocs réfrigérants. Combinez pour servir.

Apports nutritionnels

Par portion: 382 calories (3 g de matières grasses saturées, 40 mg de cholestérol, 40 mg de sodium, 3837 g de glucides, 3 g de fibres, 20 g de protéines).