Tarte aux fruits tropicaux | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ¼ tasse de farine tout usage
• 3 cuillères à soupe de sucre cristallisé
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 6 cuillères à soupe de beurre
• 1 jaune d'oeuf
• 3 - 4 cuillères à soupe d'eau froide
• 1 ½ 8 oz paquet de fromage à la crème (12 oz), ramolli
• ⅔ tasse de sucre en poudre tamisé
• ¼ tasse de crème à fouetter
• 1 cuillère à soupe de liqueur d'orange ou de jus d'orange
• 1 cuillère à café de vanille
• 2 - 2, 5 tasses de fruits assortis (kiwis pelés et coupés, framboises, papaye pelée et hachée et / ou fraises coupées)
• 2 cuillères à soupe de confitures d'abricots
• ½ cuillère à café de liqueur d'orange ou de jus d'orange

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 400 degrés F. Pour la pâtisserie, dans un bol moyen, mélanger la farine, le sucre cristallisé et le sel. Couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à des miettes grossières. Incorporer le jaune d'oeuf et suffisamment d'eau froide pour humidifier. Pétrir doucement jusqu'à ce que le mélange forme une boule.

• Étape 2

  Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte en un cercle de 12 pouces; transférer soigneusement dans une assiette à tarte de 9 pouces. Couper la pâte à 1/2 pouce au-delà du bord de la plaque à tarte. Plier sous la pâte supplémentaire. Bord à sertir. Piquer généreusement le fond et les côtés de la pâte avec une fourchette. Tapisser la pâte d'une double épaisseur de papier d'aluminium. Cuire au four 8 minutes; enlever le papier d'aluminium. Cuire au four encore 10 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Refroidir sur une grille.

• Étape 3

  Pour la farce, battre le fromage à la crème et le sucre en poudre dans un bol. Ajouter la crème à fouetter, la liqueur 1 cuillère à soupe et la vanille. Battez jusqu'à ce que combiné. Verser dans une coquille de pâte cuite au four. Couvrir et réfrigérer 1 à 4 heures.

• Étape 4

  Pour servir, disposez les fruits sur la garniture. Chauffer les conserves et 1/2 cuillère à thé de liqueur jusqu'à ce qu'elles soient fondues. Arroser la tarte. Donne 8 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 427 calories (17 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 8 g de gras monoinsaturés), 108 mg de cholestérol, 298 mg de sodium, 38 g de glucides, 3 g de fibres, 21 g de sucre, 6 g de protéines.