Tasses phyllo aux fruits tropicaux | de meilleures maisons et jardins

Table des matières:

Ingrédients

3 tasses de cubes de fruits tropicaux assortis (mangues, papayes, kiwis et ananas)
2 cuillères à soupe de marmelade d'orange
2 cuillères à soupe de vin blanc doux, comme le Sauternes ou un Riesling
⅛ cuillère à café de piment de lapin
Huile de cuisson au beurre ou aérosol de cuisson antiadhésif
Feuilles de 4 pouces, pâte phyllo congelée 18x14, décongelée
¼ tasse) de sucre
Feuilles de menthe (facultatif)

Étape 1
Pour le remplissage, mélangez les fruits, la marmelade, le vin et le piment dans un bol. mélanger pour bien mélanger. Couvrir et réfrigérer pendant 1 à 4 heures en remuant de temps en temps.
Étape 2
Préchauffer le four à 350 degrés F. Vaporiser légèrement douze moules à muffins avec de l'huile de cuisson ou un aérosol de cuisson antiadhésif; mettre de côté.
Étape 3
Vaporiser une feuille de phyllo avec de l’huile de cuisson ou un aérosol de cuisson antiadhésif. Saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de sucre. Couvrir avec une deuxième feuille de phyllo; appuyez légèrement sur les feuilles ensemble. Répétez l'enrobage, saupoudrez et empilez avec les feuilles phyllo restantes et le sucre.

Étape 4
Couper la pile de phyllo en trois dans le sens de la longueur et dans le sens de la largeur en quatre afin d'obtenir douze carrés de 4-1 / 2x4-1 / 2 pouces à l'aide d'un couteau tranchant. Pressez un carré dans chaque tasse de muffin préparée, en plissant le phyllo si nécessaire pour former une tasse. Cuire au four préchauffé environ 8 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Laisser refroidir 5 minutes dans le moule. Retirer de la casserole; laisser refroidir complètement sur une grille.
Étape 5
Pour servir, utilisez une cuillère à égoutter pour placer environ 1/4 tasse de remplissage dans chaque tasse phyllo cuite. Décorer de feuilles de menthe, si désiré. Donne 12 portions.