Table des matières:
De loin, cela ressemble à un jardin ornemental conçu avec talent, qui s’enfonce dans la crête d’une pente du New Hampshire. Les haies vertes luxuriantes segmentent l'espace, les grands arbustes forment des accents verticaux, les flèches des digitales en saillie, les monticules de couleurs se jouent les uns sur les autres, les feuilles bleu crayeux fournissent un leitmotiv. Mais attendez. Plongez plus profondément dans le jardin que Jenny Lee Hughes a créé avec son mari, Edward Yoxen, et vous commencez à vous rendre compte que poireaux, choux, chou frisé, chou vert, bette à carde et légumes verts asiatiques sont entremêlés dans le paysage. Lorsque vous vous promenez dans ce somptueux jardin de Stoddard, dans le New Hampshire, une grande partie de la beauté émane des légumes du fond de la maison que Jenny saupoudre.
Si vous ressentez la sensation de faim en vous promenant dans le jardin de Jenny, sa stratégie de création a réussi. Issue d'une longue lignée de maraîchers biologiques, Jenny a été élevée dans un jardin à cueillir soi-même. Mais à l'époque, les légumes et les fleurs étaient strictement séparés. Cette approche a changé lorsque Jenny a obtenu son premier appartement à Boston et a regardé ses voisins portoricains et italiens remplir leurs petits lots de la ville avec la nourriture et les fleurs dont ils avaient envie. «Ils m'ont appris à fabriquer des lits surélevés dans des endroits où rien ne pourrait pousser, a déclaré Jenny. De nombreuses années plus tard, en 2004, lorsque Jenny a étudié le design paysager au Radcliffe College et acheté un colis de 50 acres dans le New Hampshire avec Edward, elle a eu l'occasion d'intégrer la sagesse de ses voisins de la ville à une bien plus grande échelle.
Amélioration du sol
Jenny et Edward ont acheté le terrain pour la vue. La pratique a frappé plus tard quand ils ont commencé à parler de leur «épave complète» de 1770 d'une maison livrée avec la superficie. Ils prévoyaient de consacrer toute leur énergie à réparer la maison, à profiter de la vue et à faire pousser quelques légumes immédiatement autour de la fondation de la maison lorsqu'un troupeau de moutons a changé le plan de match. La mère de Jenny a décidé qu'elle ne pourrait plus garder la lignée de moutons Romney qu'elle avait élevée depuis des décennies. Adopter le troupeau signifiait défricher 12 acres de terrain pour pouvoir accueillir un pâturage ensoleillé. Une fois qu'ils ont ouvert la terre, la vision de Jenny pour son paysage chargé de nourriture a commencé à se dessiner, avec des moutons paissant dans un pâturage clôturé adjacent.
Avec des talents aussi variés que la voix de jazz, les arts de la fibre et le design stonewall, Jenny s'est inspirée de toutes ces inspirations pour renforcer son instinct de paysagiste. Elle a également accédé à sa formidable bibliothèque personnelle. «J'ai environ un millier de livres sur le jardin, en particulier ceux avec beaucoup d'images.» Mais une grande partie de ce qu'elle a appris est le résultat d'expérimentations sur son terrain. Sur le plan positif, le sol est parfaitement drainé. Du côté négatif, la fertilité est un problème. Mais Jenny corrige avec du compost et couche occasionnellement de la laine jetée inutilisable pour augmenter la rétention d'eau. La construction du sol lui a donné le muscle nécessaire pour supporter les nombreuses tâches qui lui sont confiées.
Concevoir une mise en page
Au début de la progression du jardin, Jenny installa une série de «Degroot's Spire» de Thuja occidentalis , qui serviraient de puissantes sentinelles verticales, donnant ainsi la hauteur du jardin à l'arrière-plan des collines lointaines. Elle a adopté beaucoup d'autres conifères ainsi que des haies de buis, créant ainsi des carrés. Travailler main dans la main avec le jardin informe également ses idées. «Je trouve que prendre un tournant vous oblige à vous arrêter et à pivoter - ce que vous voyez est une surprise», dit-elle. Dans de nombreux cas, les surprises dans le jardin de Jenny sont des légumes-feuilles costauds poussant en rangées à côté des fleurs.
Dans le jardin de Jenny, la designer se laisse aller à l'amour des couleurs stridentes et des combinaisons riches. De loin, vous voyez sa collection de 'Danish Flag', 'Drop Dead Gorgeous', 'Lauren's Grape', et d'autres coquelicots qu'elle aime. Regardez de plus près et vous remarquerez que les fleurs accentuent réellement les réserves de nourriture de la famille. Les fleurs travaillent en tandem avec l'ail, les poireaux, les oignons, les haricots, les pois, les courgettes, les pommes de terre, les citrouilles et d'autres cultures que Jenny et Edward récoltent. Et ce ne sont pas que des légumes; les baies et les fruits sont également inclus, et les herbes se prélassent dans des lits entourés de pierres sur la terrasse ensoleillée à côté de la maison.
Combinaisons végétales parfaites
Quand Jenny et Edward ont commencé le jardin, les produits biologiques n'étaient pas facilement disponibles dans leur ville éloignée. Et même maintenant, trouver du temps pour acheter de la nourriture est une corvée. Ils préfèrent produire, récolter et conserver leurs propres ingrédients biologiques. «J'aime savoir ce que nous allons manger à la fin de la journée», déclare Jenny. Le jardin est plus qu'un joli visage; c'est leur subsistance. Mais dans ce cas, bountiful est vraiment magnifique.
Bien que le jardin puisse ressembler à une émeute délicieuse, il est soigneusement configuré. Les légumes ont leurs propres lits et rangées qui répondent aux besoins de la cuisine. À proximité, les fleurs sont performantes et dépassent parfois le gazon - avec des résultats ravissants. Les coquelicots sont plantés sous les arbres fruitiers espalonnés pour empêcher les mauvaises herbes de prendre pied. Et même après la chute de leurs pétales, les têtes de graines de pavot gris craie correspondent à la teinte des têtes de chou et de chou.
Pas n'importe quelle fleur est invitée à la table. Jenny adore les annuelles telles que les salves rouges, les Nicotianas , les Amaranthes , les orques rouges et le double cosmos, car elles peuvent se faufiler sans espace. Pour les plantes vivaces, le pilon allium ( Allium sphaerocephalon ), Sanguisorba , Nepeta , Helenium , Actaea et Rudbeckia sont des amitiés bien élevées qui s'entrelacent sans grandes empreintes de pas. Et elle se penche vers certaines combinaisons, telles que le cosmos avec les poireaux et les capucines avec les concombres. Les accidents commodes sont encouragés. Par exemple, les digitales ( Digitalis ferruginea ), qui ont été auto-semées, forment de hautes tiges florales ressemblant à des baguettes pour faire écho aux points d'exclamation de Thuja occidentalis 'Degroot's Spires'.
