Tarte aux fruits et aux fruits du printemps | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• ½ paquet de 15 onces (1 croûte) réfrigérée non cuite au four
• Lait
• 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
• 1 paquet de fromage à la crème de 8 onces, ramolli
• 1 paquet de fromage à la crème 3 onces, ramolli
• ¼ de tasse d'amaretto *
• 3 cuillères à soupe de sucre brun
• ½ tasse d'amandes finement hachées grillées
• 3 à 4 tasses de baies fraîches et d'autres fruits, tels que fraises coupées en deux, framboises, boules de melon, raisins sans pépins, bouquets de raisins de champagne et / ou de tranches de pêches
• 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé

instructions

• Étape 1

  Laissez la croûte pendant 20 minutes à température ambiante avant de l’utiliser, en suivant les instructions sur l’emballage. Sur une surface légèrement enfarinée, rouler la pâte en un cercle de 11 pouces et transférer dans un moule à charnière de 9 pouces. Presser la pâte uniformément sur le fond et 1 pouce sur les côtés de la casserole. Bord de flûte de la pâte, si désiré. Avec les dents d'une fourchette, piquer généreusement les côtés et le fond. Tapisser la croûte de pâte dans le moule à charnière avec une double épaisseur de papier d'aluminium.

• Étape 2

  Cuire la pâte au four à 450 degrés F pendant 5 minutes. Retirer le papier d'aluminium et badigeonner le bord de la pâte avec du lait. Saupoudrer la pâte avec la 1ère cuillère à soupe de sucre cristallisé. Cuire au four pendant 7 à 9 minutes de plus ou jusqu'à ce que la pâte soit dorée. Coque à pâtisserie complètement froide dans une casserole sur une grille.

• Étape 3

  Dans un petit bol, battre le fromage à la crème (les deux emballages), l'amaretto et la cassonade au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Incorporer les amandes. Étaler le mélange d'amandes et de crème uniformément sur la pâte refroidie. À ce stade, vous pouvez couvrir et refroidir la tarte pendant au moins 1 heure ou jusqu'à 4 heures.

• Étape 4

  Avant de servir, garnir le mélange d'amandes et de crème de fruits souhaités. Enlevez les côtés du moule et du fond, si désiré. Saupoudrer les fruits avec le reste de la cuillère à soupe de sucre. Pour 8 personnes.

*

Vous pouvez remplacer 1/4 de tasse de lait et 1/4 d'extrait d'amande par cuillerée à thé pour l'amaretto, si vous le souhaitez.

Apports nutritionnels

Par portion: 362 calories (12 g de lipides saturés, 48 ​​mg de cholestérol, 216 mg de sodium, 28 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de protéines).