Bœuf sloppy joes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ¼ livres de boeuf haché
• 1 tasse d'oignon haché
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 cuillère à soupe de gingembre frais, râpé
• 1 ½ cuillerée à thé de garam masala
• ½ cuillère à café de cumin moulu
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 3 tasses de tomates hachées
• ½ tasse de pois congelés
• 2 limes, coupées en deux
• 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
• ¼ tasse de coriandre fraîche hachée
• 4 petits pains aux graines de sésame, divisés et grillés

instructions

• Étape 1

  Dans une grande poêle, cuire le bœuf, l'oignon et l'ail à feu moyen jusqu'à ce que la viande soit dorée; drainer la graisse. Ajoutez le gingembre, le garam masala, le cumin et 1/4 c. À thé. sel. Cuire et remuer 1 minute. Ajoutez des tomates. Cuire et remuer 5 minutes ou jusqu'à ce que les tomates se décomposent. Ajouter les petits pois surgelés. Cuire et remuer 1 minute. Pressez le jus des citrons verts (environ 3 cuillères à soupe) dans le mélange. Ajouter la pâte de tomates et la coriandre; remuer pour combiner. Chaleur à travers.

• Étape 2

  Servir le mélange de boeuf dans des petits pains avec de la coriandre supplémentaire.

Apports nutritionnels

Par portion: 593 calories (12 g de lipides saturés, 3 g de lipides polyinsaturés, 12 g de lipides monoinsaturés), 97 mg de cholestérol, 921 mg de sodium, 47 g de glucides, 5 g de fibres, 11 g de sucre, 33 g de protéines.