Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préchauffer le four à 325 F. Laver les patates douces; piquer plusieurs fois avec une fourchette. Placez sur une assiette allant au micro-ondes. Faire chauffer au micro-ondes à puissance maximale (élevée) pendant 4 à 6 minutes ou jusqu'à tendreté; refroidir au moins 20 minutes. Pelez les pommes de terre et coupez-les en cubes de 1/2 pouce; mettre de côté.
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Pendant ce temps, dans une grande poêle, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; égoutter le bacon sur du papier absorbant. Réserver le jus de cuisson dans la poêle. Crumble bacon; mettre de côté. Mesurer les gouttes. Si nécessaire, ajoutez du beurre aux jus de cuisson pour en faire 3 cuillères à soupe. Faire cuire l'oignon dans le jus de cuisson réservé à feu moyen jusqu'à tendreté. Ajouter l'ail; cuire 30 secondes. Ajouter le chou vert ou les blettes et cuire encore 5 minutes ou jusqu'à tendreté.
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Dans un bol, mélanger les pommes de terre, le bacon, le mélange à l'oignon, le mélange à farce, les pacanes, le persil et le poivre. Ajouter suffisamment de bouillon pour humidifier, mélanger légèrement. Transférer dans une casserole ou un plat allant au four de 2 litres. couverture. (Ou utilisez pour farcir une dinde de 8 à 10 livres.) Cuire au four environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud (165 ° F). Donne 8 à 10 portions.
Apports nutritionnels
Par portion: 310 calories (4 g de lipides saturés, 3 g de lipides polyinsaturés, 7 g de lipides monoinsaturés), 17 mg de cholestérol, 669 mg de sodium, 35 g de glucides, 2 g de fibres, 2 g de sucre, 7 g de protéines.
