Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Préparer la vinaigrette au piment; mettre de côté. Couper les œufs en deux dans le sens de la longueur et retirer les jaunes. Dans un bol, écraser les jaunes avec une fourchette. Incorporer 1 à 2 cuillères à soupe de Vinaigrette au fromage Pimiento jusqu'à consistance lisse. Répartir le mélange de jaune dans les moitiés d'œuf; mettre de côté.
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Placer le poulet dans un sac en plastique résistant (ne pas sceller). Pound poulet légèrement avec le maillet à viande même épaisseur de 1/2 pouce. Saupoudrez de sel et de poivre. Dans un plat peu profond, battre ensemble l'oeuf, le lait et la sauce au piment fort. Dans un autre plat peu profond, placez la farine. Tremper le poulet dans le mélange d'oeufs; draguer dans la farine. Dans une grande poêle, faire chauffer 2 cuillères à soupe d'huile. Ajouter le poulet; cuire 6 minutes en retournant une fois ou jusqu'à ce que le poulet soit bien doré et que le poulet ne soit plus rose (170 degrés F). Drainer. Refroidir légèrement le poulet; coupé en lanières.
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Dans un bol, mélanger l'huile restante, le vinaigre et l'origan. Ajouter les petits pois; mélanger pour enduire.
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Pour servir, placez la laitue sur une assiette. Disposez le poulet, les pois, le poivron rouge, les pacanes et les œufs dévilés. Passer le reste de la vinaigrette au fromage Pimiento.
Apports nutritionnels
Par portion: 536 calories (9 g de gras saturés, 15 g de gras polyinsaturés, 12 g de gras monoinsaturés), 197 mg de cholestérol, 668 mg de sodium, 22 g de glucides, 5 g de fibres, 4 g de sucre, 26 g de protéines.Vinaigrette au piment
Ingrédients
instructions
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Laissez le fromage cheddar à la température ambiante pendant 30 minutes. Dans un bol, battre le fromage et la mayonnaise au batteur électrique à feu moyen pour mélanger. Ajoutez le lait, les pimientos en dés, le poivre de Cayenne, le sel et le poivre noir. Battre pour mélanger.
Éclaircir:
Pour une recette plus légère, substituez des versions allégées du fromage cheddar, de la mayonnaise et du lait.
