Ragoût de boeuf à l'ancienne à la mijoteuse | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Ragoût de boeuf d'une livre, coupé en cubes de 3/4 à 1 pouce
• 12 onces de petites pommes de terre, pelées et coupées en quartiers (environ 2 tasses)
• 4 carottes moyennes, coupées en morceaux de 1/2 pouce (2 tasses)
• 1 soupe de pomme de terre condensée de 1, 75 once
• ½ tasse d'eau
• 1 (1/2 d'un paquet de 2, 2 onces) mélange de soupe à l'oignon costaud

instructions

• Étape 1

  Tapisser une mijoteuse de 3-1 / 2- ou 4 pintes avec une doublure jetable pour la mijoteuse. Combinez la viande, les pommes de terre et les carottes dans la cocotte préparée. Dans un bol, mélanger la soupe condensée, l’eau et le mélange à soupe. Verser le mélange de soupe sur la viande et les légumes dans la cocotte.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 8 à 9 heures ou à feu vif pendant 4 à 4 1/2 heures. Donne 4 plats principaux (6 tasses).

Apports nutritionnels

Par portion: 298 calories (2 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 2 g de matières grasses monoinsaturées), 73 mg de cholestérol, 1262 mg de sodium, 31 g de glucides, 3 g de fibres, 6 g de sucre, 28 g de protéines.