Lasagne à la poêle | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 8 onces de boeuf haché extra maigre (maigre à 93%) *
• Tasse de poivron vert, rouge ou jaune haché
• ½ tasse d'oignon haché
• 2 gousses d'ail émincées
• 1 sauce pour pâtes aux arômes traditionnels légère, comme la Prego Heart Smart
• 1 tasse d'eau
• 2 tasses de champignons frais tranchés emballés
• 3 tasses de nouilles aux œufs séchées
• ½ tasse de ricotta légère
• 2 cuillères à soupe de fromage parmesan ou romano râpé
• ½ cuillère à café d'épices italiennes séchées, broyées
• ½ tasse de fromage mozzarella partiellement écrémé, râpé (2 oz)

instructions

• Étape 1

  Enduire une poêle antiadhésive extra-large avec un aérosol de cuisson; chauffer la poêle à feu moyen. Cuire le bœuf, le poivron, l'oignon et l'ail jusqu'à ce que la viande soit dorée; en remuant pour casser la viande pendant sa cuisson. Videz la graisse. Incorporer la sauce pour pâtes et l'eau. Porter à ébullition. Ajouter les champignons et les nouilles non cuites; remuer pour séparer les nouilles. Retour à ébullition; baisser la température. Couvrir et laisser bouillir doucement environ 10 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, en remuant de temps en temps.

• Étape 2

  Pendant ce temps, dans un bol, mélanger la ricotta, le parmesan et les assaisonnements à l'italienne. Déposer le mélange de fromage par cuillerées dans 10 petits monticules (environ 1 cuillère à soupe chacun) sur le mélange de pâtes dans la poêle. Saupoudrer chaque monticule de mozzarella. Réduire le feu à doux. Cuire à couvert 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le mélange de fromage soit chauffé et que la mozzarella soit fondue. Sers immédiatement.

*Pointe

Les poitrines de dinde et de poulet hachées sont d'excellentes alternatives au boeuf haché extra-maigre.

Apports nutritionnels

Par portion: 315 calories (4 g de matières grasses saturées, 1 g de matières grasses polyinsaturées, 3 g de matières grasses monoinsaturées), 61 mg de cholestérol, 556 mg de sodium, 37 g de glucides, 4 g de fibres, 15 g de sucre, 21 g de protéines.