Table des matières:
Ingrédients
instructions
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Décongeler les crevettes si elles sont congelées. Peler et déveiner les crevettes en laissant les queues intactes, si désiré. Rincer les crevettes; éponger avec du papier absorbant. Enfiler les crevettes sur quatre brochettes de 10 pouces *, en laissant 1/4 pouce entre les crevettes. Arroser de jus de citron; saupoudrer uniformément d'ail, de sel et de poivre.
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Pour un barbecue au charbon de bois, faites griller les crevettes sur la grille d'un barbecue non recouvert directement sur du charbon moyen pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que les crevettes soient opaques, en les retournant une fois. (Pour un gril à gaz, préchauffez le gril. Réduisez le feu à moyen. Placez les crevettes sur une grille au dessus du feu. Couvrez et grillez comme ci-dessus.)
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Pendant ce temps, préparez les pâtes en suivant les instructions sur l'emballage; drainer.
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Pour servir, répartir les pâtes dans quatre assiettes. Garnir de crevettes sur des brochettes. Saupoudrer de persil. Presser les quartiers de citron sur les crevettes. Arroser d'huile d'olive.
*Pointe:
Si vous utilisez des brochettes en bois, faites-les tremper dans l'eau pendant au moins 30 minutes; égoutter avant d'utiliser.
Directions de gamme:
Pour faire cuire dans une poêle ou une poêle de gril, faites chauffer une grande poêle légèrement graissée ou une poêle de gril à feu moyen-élevé. Cuire les crevettes pendant 6 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient opaques, en les retournant une fois.
Apports nutritionnels
Par portion: 314 calories (1 g de gras saturés, 2 g de gras polyinsaturés, 3 g de gras monoinsaturés), 259 mg de cholestérol, 400 mg de sodium, 28 g de glucides, 2 g de fibres, 6 g de sucre, 35 g de protéines.
