Bouillie à la mijoteuse à six grains | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 5 tasses d'eau
• 1 tasse de mélange de fruits secs, de canneberges grossièrement coupées et / ou séchées, de cerises acidulées séchées et / ou de raisins secs (environ 7 onces)
• ¼ tasse de gingembre cristallisé haché
• 3 cuillères à soupe d'avoine en acier
• 3 cuillères à soupe de blé concassé
• 3 cuillères à soupe de riz brun régulier
• 2 cuillères à soupe d'orge ordinaire
• 2 cuillères à soupe de mil ou de riz brun ordinaire
• 2 cuillères à soupe de semoule de maïs jaune
• 1 cuillère à café de cannelle en poudre
• 1 cuillère à café de vanille
• ¼ de cuillère à thé de sel
• Tasse de pacanes hachées, grillées *
• Lait écrémé
• Sucre turbinado, sirop d'érable et / ou noix de coco râpée (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une mijoteuse de 3 1/2 ou 4 pintes, mélanger l'eau, les fruits secs, le gingembre, l'avoine, le blé concassé, le riz brun non cuit, l'orge, le mil, la semoule de maïs, la cannelle, la vanille et le sel.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 6 à 7 heures. Remuer avant de servir. Si trop épais, ajoutez un peu d'eau bouillante.

• Étape 3

  Garnissez chaque portion avec 2 cuillères à soupe de pacanes, du lait et, si vous le souhaitez, du sucre turbinado.

Conseils

Pour faire griller les noix, préchauffez le four à 350 ° F. Étendre les noix en une seule couche dans un plat peu profond. Cuire au four de 5 à 10 minutes ou jusqu'à l'obtention d'un brun clair en agitant une ou deux fois.

Apports nutritionnels

Par portion: 325 calories (1 g de lipides saturés, 3 g de lipides polyinsaturés, 6 g de lipides monoinsaturés), 2 mg de cholestérol, 175 mg de sodium, 51 g de glucides, 6 g de fibres, 26 g de sucre et 9 g de protéines.