Champignons farcis aux crevettes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Spray de cuisson antiadhésif
• 24 champignons moyens
• 2 cuillères à café d'huile d'olive ou d'huile végétale
• ¼ tasse d'oignon haché
• 1 gousse d'ail émincée
• ½ tasse de crevettes hachées ou de chair de crabe congelée, décongelée et égouttée
• ⅓ tasse de persil frais coupé
• Tasse de chapelure de blé entier tendre
• 2 cuillères à soupe de vin rouge sec ou de sherry
• 1 cuillère à café de basilic séché, broyé
• ¼ de cuillère à café de poivre

instructions

• Étape 1

  Tapisser une plaque de cuisson d'un plat de cuisson de 13 x 9 x 2 pouces; enduire d'aérosol de cuisson antiadhésif. Rincer les champignons; éponger Enlevez les tiges, en creusant les centres des chapeaux de champignon. Couper les tiges en réservant 2/3 tasse (jeter les tiges restantes). Disposer les chapeaux de champignon, les tiges vers le haut, dans le moule préparé.

• Étape 2

  Chauffer l'huile d'olive ou l'huile végétale dans une poêle moyenne. Cuire les tiges de champignons hachées, l'oignon et l'ail dans l'huile chaude pendant 3 minutes. Incorporer les crevettes et le persil; chaleur à travers. Retirer du feu; incorporer la chapelure, le vin ou le sherry, le basilic et le poivre. Déposer le mélange de crevettes dans chaque chapeau de champignon. Couvrir la poêle avec du papier d'aluminium.

• Étape 3

  Cuire au four à 350 degrés F pendant 10 minutes; enlever le papier d'aluminium. Cuire au four 10 minutes de plus ou jusqu'à ce que les champignons soient bien chauds. Retirer immédiatement avec une cuillère ou une spatule fendue. Servir chaud. Donne 24 entrées.

Apports nutritionnels

Par portion: 13 calories (0 g de gras saturés, 4 mg de cholestérol, 12 mg de sodium, 1 g de glucides, 0 g de fibres, 1 g de protéines).