Petites pommes de terre farcies aux crevettes et au bacon | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 14 petites pommes de terre nouvelles (environ 1 1/4 livres)
• 2 cuillères à soupe de moutarde à la dijonnaise
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à thé d'assaisonnement Old Bay® (assaisonnement de fruits de mer)
• 1 paquet de 7 onces de crevettes cuites pelées congelées, décongelées, égouttées et hachées
• ½ paquet de fromage à la crème 8 onces, ramolli
• 1 tasse de gouda râpé (4 onces)
• 5 tranches de bacon, cuites, égouttées et émiettées
• 1 cuillère à thé d'assaisonnement Old Bay® (assaisonnement de fruits de mer) *
• ¼ tasse de ciboulette fraîche coupée en morceaux (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 425 ° F. Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. À l'aide d'une petite cuillère à melon ou d'une très petite cuillère, évider la pulpe de pomme de terre en laissant des coques de 1/4 de pouce. Coupez une fine tranche au bas de chaque moitié de pomme de terre pour qu'elle reste bien droite. Placez les pommes de terre, les côtés coupés vers le haut, dans un plat allant au four de 15 x 10 x 1 pouce.

• Étape 2

  Dans un petit bol, mélanger la moutarde, l'huile et 1 cuillère à thé d'assaisonnement Old Bay®. Badigeonner l'intérieur des coquilles de pomme de terre du mélange de moutarde. Cuire environ 30 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.

• Étape 3

  Pendant ce temps, dans un petit bol, combiner les crevettes, le fromage à la crème, le gouda, le bacon et 1 cuillerée à thé d'assaisonnement Old Bay®. Verser la garniture dans les coquilles de pomme de terre, en formant un petit monticule.

• Étape 4

  Cuire encore 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit bien chaude et que le fromage soit fondu. Servez chaud ou à température ambiante. Si désiré, décorer de ciboulette.

*

Si votre assaisonnement est grossier, écrasez-le avant de l'utiliser.

Apports nutritionnels

Par portion: 63 calories (2 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 24 mg de cholestérol, 168 mg de sodium, 3 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre et 4 g de protéines.