Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Le jour d'avant:
- Jour du hayon:
- *Pointe:
- Matériel indispensable:
- Petits gâteaux flottants à la bière:
- Apports nutritionnels
- Glaçage flottant
- Ingrédients
- instructions
Ingrédients
instructions
Le jour d'avant:
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Laisser le beurre et les œufs à la température ambiante pendant 30 minutes. Pendant ce temps, préchauffez le four à 350 ° F. Graisser un moule de 13 x 9 x 2 pouces. Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel; mettre de côté.
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Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne à élevée pendant 30 secondes. Ajouter graduellement le sucre, environ 1/4 tasse à la fois, en battant à vitesse moyenne jusqu'à consistance homogène. Gratter le côté du bol; battre pendant 2 minutes de plus. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition. Battre à la racine de bière. Ajouter alternativement le mélange de farine et la bière de racine au mélange de beurre, en battant à vitesse réduite après chaque addition, jusqu'à consistance homogène (la pâte peut sembler légèrement caillée). Verser la pâte dans le moule préparé, en l'étendant uniformément.
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Cuire au four pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré près du centre en ressorte propre. Laisser refroidir le gâteau dans une casserole sur une grille. Givre avec glaçage flottant. Couper en 16 morceaux. Couvrir le gâteau dans une casserole et laisser refroidir toute la nuit. *
Jour du hayon:
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Gâteau fourre-tout dans un plat dans une glacière isolée avec des blocs de glace. Si désiré, garnir de bonbons avant de servir.
*Pointe:
Pour un stockage plus long, conservez le gâteau ou les cupcakes au réfrigérateur pendant 3 jours maximum.
Matériel indispensable:
Glacière isolée avec des packs de glace
Petits gâteaux flottants à la bière:
Préparer comme indiqué à l'étape 2, sauf la pâte, répartir la pâte dans vingt-quatre moules à muffins garnis de moules en papier, en remplissant chacun les deux tiers aux trois quarts. Cuire au four de 15 à 17 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Laisser refroidir dans des moules à muffins sur une grille pendant 10 minutes. Retirer des moules à muffins; laisser refroidir complètement sur des grilles. Frost comme indiqué. Transférer les cupcakes dans un récipient de stockage; couvrir et refroidir pendant la nuit. * Fourre-tout et servir comme indiqué. Donne 24 petits gâteaux.
Apports nutritionnels
Par portion: 396 calories (8 g de gras saturés, 1 g de gras polyinsaturés, 4 g de gras monoinsaturés), 72 mg de cholestérol, 231 mg de sodium, 67 g de glucides, 1 g de fibres, 52 g de sucre, 3 g de protéines.Glaçage flottant
Ingrédients
instructions
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Laisser le beurre reposer à la température ambiante pendant 30 minutes. Laisser 3/4 tasse de crème glacée à la vanille reposer à température ambiante pendant 10 minutes. Dans un grand bol, battre le beurre au batteur électrique à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Battez dans 1/2 tasse de crème glacée et de vanille. Incorporer graduellement le sucre en poudre jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Si nécessaire, incorporez une quantité supplémentaire de crème glacée, 1 cuillère à soupe à la fois, pour obtenir un glaçage de consistance bien tartinée. Donne 2 1/4 tasses.
