Bébé néerlandais aux tomates rôties | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de beurre
• 3 oeufs légèrement battus
• ½ tasse de lait
• ½ tasse de farine tout usage
• 1 ½ - 2 cuillères à café de poivre d'Alep broyé
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 2 tasses de tomates cerises ou raisins
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 4 œufs sur le plat, cuits à volonté dans 1 c. beurre
• 2 avocats coupés en deux, épépinés, pelés et tranchés
• 2 cuillères à soupe de ciboulette fraîche, d'origan et / ou de basilic

instructions

• Étape 1

  Placer une poêle allant au four de 10 pouces au four et préchauffer le four à 425 ° F. Ajouter le beurre dans une poêle chaude et chauffer jusqu'à ce qu'il soit fondu. Dans un bol moyen, mélanger les 3 œufs et le lait. Incorporer la farine, 1 c. du poivre d'Alep et du sel. Verser le mélange dans la poêle et mettre au four. Cuire au four 25 minutes ou jusqu'à ce que doré.

• Étape 2

  Pendant ce temps, placez les tomates dans un plat peu profond; arroser d'huile. Faire rôtir sur une grille séparée pendant 12 à 15 minutes ou jusqu'à ce que les tomates commencent à éclater. Cool légèrement.

• Étape 3

  Garnissez votre bébé hollandais chaud d'œufs au plat, d'avocats et de tomates rôties. Saupoudrer d'herbes et de 1/2 à 1 c. À thé. Piment d'Alep.

Apports nutritionnels

Par portion: 409 calories (9 g de matières grasses saturées, 4 g de graisses polyinsaturées, 14 g de graisses monoinsaturées), 343 mg de cholestérol, 340 mg de sodium, 23 g de glucides, 6 g de fibres, 5 g de sucre, 16 g de protéines.