Table des matières:
Patate
Des pommes de terre tendres, fraîchement récoltées dans votre jardin puis cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres, constituent un accompagnement favori. Cultiver des pommes de terre est particulièrement gratifiant, car elles sont si faciles. Vous pouvez pratiquement les planter et les oublier jusqu'au moment de la récolte.
Il existe une multitude de variétés de pommes de terre. Un type notable à essayer est les fingerling délicieux, qui viennent dans un arc-en-ciel de couleurs. Les couleurs de peau incluent le rouge, le blanc, le bleu, le bronzage et le brun; Les couleurs de chair incluent le blanc traditionnel ainsi que le jaune, le rouge, le bleu et les bicolores. Creusez-les pendant qu'ils sont encore petits pour le traitement de jardin le plus délicat. Laissez-les grossir si vous voulez les écraser ou les stocker.
Les pommes de terre sont généralement cultivées à partir de morceaux de tubercule, appelés ensembles ou pommes de terre de semence, plutôt que de véritables semences. Plantez-les deux à quatre semaines avant le dernier gel printanier. Après la levée des pousses, le sol autour des tiges est recouvert de terre pour protéger du soleil les tubercules en développement. Les tubercules exposés deviennent verts, amers et légèrement toxiques (découpez les portions vertes avant de servir).
| nom de genre |
|
| lumière |
|
| type de plante |
|
| la taille |
|
| largeur |
|
| couleur de la fleur |
|
| couleur du feuillage |
|
| caractéristiques de la saison |
|
| les zones |
|
| propagation |
|
Cultiver des pommes de terre
Les pommes de terre sont faciles à cultiver et se développent aux côtés de la plupart des autres légumes. Parce qu'ils sont étroitement liés aux tomates, aux poivrons et aux aubergines, il est préférable de ne planter aucune de ces cultures les unes à côté des autres, car elles attirent les mêmes organismes nuisibles.
Commencez à récolter de nouvelles pommes de terre dès six à huit semaines après la plantation, lorsque les tubercules mesurent 1 à 2 pouces de diamètre, si vous voulez vos propres petites pommes de terre gourmandes. Juste soigneusement creuser à côté des tiges avec une petite fourchette de jardin. Pour la récolte principale, attendez de creuser les tubercules jusqu'à ce que les plantes commencent à dépérir par leurs propres moyens. Placez les tubercules non endommagés dans un endroit sombre et humide à une température comprise entre 65 et 70 ° F pendant deux semaines, afin qu'ils durcissent avant l'entreposage. Pour un entreposage à long terme, conservez les tubercules polymérisés dans l'obscurité à une température comprise entre 40 et 50 ° F. À des températures plus froides, les pommes de terre peuvent devenir sucrées.
En savoir plus sur la culture des pommes de terre.
Soin De La Pomme De Terre
Les pommes de terre ne sont pas gênées par un peu de temps frais, vous pouvez donc les planter tôt - quelques semaines avant la dernière date de gel prévue de votre région. Plantez-les dans un endroit ensoleillé (au moins 6 à 8 heures de soleil direct) et sur un sol humide et bien drainé, riche en matière organique.
Si vous ne voulez pas creuser de trous, un moyen classique de les cultiver consiste à assouplir le sol, placez-les à l'endroit préparé, puis couvrez-les de quelques centimètres de sol. Une fois que les plantes ont atteint environ un pied de hauteur, montez environ 6 pouces de sol ou de compost autour, puis recouvrez-les d'un peu plus toutes les deux semaines jusqu'à ce que les plantes commencent à fleurir.
Les pommes de terre se développent mieux dans un sol riche; Si votre sol a une forte teneur en argile, il est préférable de le modifier généreusement avec des matières organiques, telles que du compost, de la tourbe ou du coco, au moment de la plantation, ou de les cultiver dans des plates-bandes surélevées ou des jardins de conteneurs profonds.
Surveillez les parasites, y compris le doryphore de la pomme de terre. Si vous attrapez des parasites tôt, vous pouvez généralement prévenir une épidémie grave. Prévenez les problèmes de maladies en effectuant une rotation de vos cultures - cela signifie d'éviter de planter des pommes de terre au même endroit où vous les avez cultivées, des tomates, des aubergines ou des poivrons l'année précédente. Plantez des pommes de terre avec des plants de chou puisque les deux préfèrent les mêmes conditions de croissance et n'attirent pas les mêmes parasites. Ou plantez-les avec des soucis - des fleurs qui attirent des insectes utiles qui peuvent aider à protéger vos pommes de terre des insectes nuisibles. Les soucis produisent des fleurs comestibles que vous pouvez utiliser en salade ou comme garniture de plats à base de pommes de terre.
Nouveaux types de pommes de terre
Les phytogénéticiens travaillent toujours sur de nouvelles variétés de pommes de terre qui résistent mieux aux maladies, ont des rendements accrus, sont plus denses en nutriments ou ont une saison de croissance plus courte. Faites attention aux attributs des différentes variétés - nouvelles et anciennes - pour vous assurer de cultiver le type qui vous convient le mieux.
