Grillades de pita, de fromage et de légumes | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 bloc de feta en quartiers de 8 oz
• 1 courgette moyenne, coupée en deux dans le sens de la longueur
• 1 oignon rouge moyen, coupé en tranches de 1/2 pouce d'épaisseur
• ¼ tasse de vinaigrette italienne
• 4 tours de pain pita
• 2 tomates moyennes, coupées en quartiers
• 1 cuillère à soupe de miel

instructions

• Étape 1

  Arroser de fromage, courgettes et tranches d'oignon avec la moitié de la vinaigrette. Saupoudrez de sel et de poivre.

• Étape 2

  Sur une grille de charbon de bois, placez les courgettes, les tranches d'oignon et une poêle en fonte de 6 pouces (à chauffer pour ramollir le fromage) directement sur des charbons ardents. Faire griller les courgettes et l'oignon pendant 8 minutes ou jusqu'à tendreté, en les retournant une fois à mi-cuisson. Enlevez les légumes. Faire griller le pain pita et les tomates sur la grille pendant 2 minutes ou jusqu'à ce que le pain soit grillé et que les tomates soient légèrement carbonisées. Placez le fromage dans une poêle chaude; chauffer pendant 1 à 2 minutes pour ramollir.

• Étape 3

  Pour servir, couper les courgettes en morceaux. Arroser le fromage, les légumes, les pitas et les tomates avec le miel et le reste de la vinaigrette. Donne 4 portions.

Apports nutritionnels

Par portion: 404 calories (9 g de matières grasses saturées, 3 g de matières grasses polyinsaturées, 4 g de matières grasses monoinsaturées), 50 mg de cholestérol, 1352 mg de sodium, 48 g de glucides, 3 g de fibres, 12 g de sucre, 15 g de protéines.