Farce à l'ananas et à la saucisse | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Saucisse de porc hachée de 8 onces
• ½ tasse de margarine ou de beurre
• 3 branches de céleri, hachées (1-1 / 2 tasse)
• 1 gros oignon, haché (1 tasse)
• 4 tasses de pain de maïs émietté
• 4 tasses de pain blanc déchiré
• 1 boîte de 20 oz d'ananas broyé, égoutté
• 1 tasse de canneberges séchées
• 1 tasse de pacanes grillées hachées
• 1 cuillère à café d'origan séché, broyé
• 1 cuillère à café de sauge au sol
• ½ cuillère à café de poivre

instructions

• Étape 1

  Cuire et remuer les saucisses dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Égoutter la viande; mettre de côté. Faire fondre la margarine ou le beurre dans une poêle. Ajouter le céleri et l'oignon; cuire et remuer environ 10 minutes ou jusqu'à tendreté. Dans un grand bol, mélanger le pain de maïs, le pain blanc, les saucisses égouttées, le mélange de céleri, les ananas, les canneberges, les pacanes, l'origan, la sauge et le poivre. Bien mélanger. Verser dans une casserole de 3 pintes légèrement graissée. Couvrir et cuire au four à 350 degrés Celsius environ 45 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Conseils

Réfrigérez la farce préparée, à couvert, jusqu'à un jour avant la cuisson. Farcir la dinde juste avant la cuisson.

Apports nutritionnels

Par portion: 339 calories (3 g de lipides saturés, 20 mg de cholestérol, 493 mg de sodium, 38 g de glucides, 2 g de fibres, 6 g de protéines).