Croustillant pêche-bleuet, gingembre-avoine | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 4 tasses de pêches fraîches tranchées ou de tranches de pêches congelées non sucrées, décongelées et non égouttées
• 3 cuillères à soupe de cassonade
• 2 cuillères à soupe de farine tout usage
• ½ cuillère à café de gingembre moulu
• 1 tasse de bleuets frais ou congelés non sucrés, décongelés
• ¼ tasse d'eau
• 8 petits gâteaux
• ⅔ tasse de flocons d'avoine à cuisson rapide
• ¼ tasse de pacanes hachées (facultatif)
• 2 cuillères à soupe de beurre fondu
• 1 tasse de garniture à dessert fouettée légère surgelée, décongelée (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 375 ° F. Dans un grand bol, mélanger les tranches de pêche, la cassonade, la farine et le gingembre. Ajoutez les myrtilles et l'eau; mélanger pour combiner. Verser le mélange de fruits dans un plat carré allant au four de 2 litres. Cuire au four, à découvert, pendant 20 minutes.

• Étape 2

  Pendant ce temps, placez des boules de gingembre dans un sac en plastique épais. Sceller le sac; à l'aide du côté plat d'un maillet à viande ou d'un rouleau à pâtisserie, écraser les biscuits jusqu'à obtenir des morceaux de 1/4 à 1/2 pouce. Transférer les biscuits dans un bol moyen. Incorporer les flocons d'avoine et, si désiré, les pacanes hachées. Incorporer le beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Saupoudrer sur le mélange de fruits partiellement cuit.

• Étape 3

  Cuire au four 15 à 20 minutes de plus ou jusqu'à ce que les fruits bouillonnent et que la garniture soit légèrement dorée. Refroidir sur une grille pendant 30 minutes. Servez chaud. Si désiré, garnir de la garniture fouettée.

Apports nutritionnels

Par portion: 153 calories (2 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 1 g de matières grasses monoinsaturées), 8 mg de cholestérol, 68 mg de sodium, 29 g de glucides, 3 g de fibres, 8 g de sucre, 2 g de protéines.