Gaufres aux agrumes multigrains | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 ½ tasse de farine tout usage
• ½ tasse de farine de blé entier
• ½ tasse de farine d'avoine
• 1 cuillère à soupe de levure chimique
• 1 cuillère à soupe de cassonade
• ½ cuillère à café de bicarbonate de soude
• ¼ de cuillère à thé de sel
• 1 ¾ tasse de lait écrémé ou de lait de soja à la vanille légère
• ½ tasse d'œufs réfrigérés ou congelés, décongelés, ou 2 œufs légèrement battus
• ½ tasse d'huile de canola
• 1 cuillère à soupe de zeste d'orange finement déchiqueté
• ½ tasse de marmelade d'orange à faible teneur en sucre
• 1 ½ tasse de bleuets, framboises et / ou fraises en tranches fraîches

instructions

• Étape 1

  Dans un grand bol, mélanger la farine tout usage, la farine de blé entier, la farine d’avoine, la poudre à pâte, la cassonade, le bicarbonate de soude et le sel. Faire un puits au centre du mélange de farine; mettre de côté.

• Étape 2

  Dans un bol moyen, mélanger le lait, l'œuf, l'huile et le zeste d'orange. Ajouter le mélange d'oeufs au mélange de farine en une fois. Mélangez juste jusqu'à humidification (la pâte doit être légèrement grumeleuse).

• Étape 3

  Versez 2/3 à 1 tasse de pâte sur les grilles d'une boulangerie à gaufres préchauffée et légèrement graissée (utilisez une boulangerie à gaufres régulière ou belge). Fermer le couvercle rapidement. ne pas ouvrir jusqu'à ce que fait. Cuire selon les instructions du fabricant. Lorsque vous avez terminé, utilisez une fourchette pour retirer la gaufre de la grille. Répétez avec le reste de la pâte.

• Étape 4

  Pour la sauce, faire chauffer la marmelade dans une petite casserole jusqu'à ce qu'elle soit fondue. Incorporer les baies; chaleur à travers. Verser la sauce sur les gaufres chaudes.

Apports nutritionnels

Par portion: 221 calories (1 g de lipides saturés, 1 mg de cholestérol, 226 mg de sodium, 28 g de glucides, 2 g de fibres, 5 g de protéines).