Coup de poing riesling | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 1 bouteille de 750 ml de Riesling ou autre vin blanc
• 2 tasses de cidre ou de jus de pomme
• ¼ tasse de miel
• 1 morceau de gingembre frais de 1 pouce, émincé
• 12 piments entiers
• 8 gousses de cardamome entières
• ½ tasse de calvados ou de cognac
• Bâtons de cannelle (facultatif)
• Tranches de pomme (facultatif)

instructions

• Étape 1

  Dans une mijoteuse de 3 1/2 ou 4 pintes, mélanger le vin, le cidre de pomme et le miel. Pour un sac à épices, placez le gingembre, le piment de la Jamaïque et la cardamome au centre d'un carré d'épaisseur double, de 6 pouces, de coton à fromage 100% coton. Amener les coins; cravate fermée avec de la ficelle de cuisine propre. Ajouter le sac à épices au mélange dans le cuiseur.

• Étape 2

  Couvrir et cuire à feu doux pendant 3 à 4 heures ou à feu vif pendant 1 heure et demie à 2 heures. (Ne pas faire bouillir.) Incorporer le Calvados. Si désiré, décorer les boissons avec des bâtons de cannelle et des tranches de pomme.

Apports nutritionnels

Par portion: 231 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de graisses polyinsaturées, 0 g de graisses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 9 mg de sodium, 26 g de glucides, 0 g de fibres, 20 g de sucre, 0 g de protéines.