Fraises à la menthe avec vin blanc | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• 6 tasses de fraises
• 1 tasse de sucre
• 2 grappes de menthe fraîche (1-1 / 2 oz)
• 2 à 3 tasses de vin blanc sec comme le sauvignon blanc
• Brins de menthe fraîche

instructions

• Étape 1

  Couper en deux les grosses baies; laisser les coques sur quelques baies. Placez les baies dans un grand bol; saupoudrer de sucre et couvrir d'un film plastique. Laisser reposer à la température ambiante pendant au moins 1 heure en remuant une ou deux fois.

• Étape 2

  Enlevez les feuilles de menthe d'un bouquet de menthe. Empiler 6 à 8 feuilles ensemble; rouler les feuilles empilées. Trancher le rouleau pour créer des bandes étroites. Répétez avec les feuilles restantes. Ajoutez la menthe déchiquetée aux fraises juste avant de servir.

• Étape 3

  Pour servir, répartir uniformément les baies et les jus à la menthe dans 8 verres; verser le vin sur les baies jusqu'à ce qu'elles soient juste recouvertes. Décorer de brins de menthe. Donne 8 portions.

Conseils

Pour une version sans alcool, utilisez du jus de raisin blanc à la place du vin et réduisez le sucre à 2 cuillères à soupe.

Apports nutritionnels

Par portion: 170 calories (0 g de matières grasses saturées, 0 g de matières grasses polyinsaturées, 0 g de matières grasses monoinsaturées), 0 mg de cholestérol, 5 mg de sodium, 33 g de glucides, 2 g de fibres, 29 g de sucre et 1 g de protéines.