Table des matières:
Ingrédients
instructions
-
Préchauffer le four à 450 degrés F. Préparer la pâte. Divisez la pâte glacée en 8 portions. Sur une surface légèrement farinée, rouler chaque portion en un cercle de 7 pouces. Tapisser huit moules à tarte en métal ou en métal de 4 3/3/8 à 5 pouces avec la pâte. Replier le bord et le sertir. Piquer le fond et les côtés de la pâte avec une fourchette. Ligne avec une double épaisseur de feuille. Placer sur une plaque à pâtisserie. Cuire au four 8 minutes. Enlevez le papier d'aluminium et faites cuire encore 4 à 6 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré. Refroidir sur une grille.
-
Pendant ce temps, dans une casserole moyenne, mélanger le sucre, la fécule de maïs et le sel. Incorporer l'eau et 1-1 / 2 tasse de myrtilles. Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à épaississement. Retirer du feu. Incorporer 2-1 / 2 tasse de myrtilles et le beurre restants jusqu'à ce que le beurre soit fondu. Cool complètement. Verser dans la tourte. Si désiré, couvrir et mettre au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
-
Servir avec des fruits frais, de la crème fouettée et / ou du zeste de citron. Donne 8 mini tartes
Apports nutritionnels
Par portion: 261 calories (3 g de matières grasses saturées, 2 g de matières grasses polyinsaturées, 4 g de matières grasses monoinsaturées), 4 mg de cholestérol, 122 mg de sodium, 40 g de glucides, 3 g de fibres, 22 g de sucre, 2 g de protéines.Pâtisserie
Ingrédients
instructions
-
Dans un bol, mélanger la farine, le sucre et le sel. À l'aide d'un mixeur à pâtisserie, couper le shortening et le beurre jusqu'à l'obtention d'un mélange friable. À l'aide d'une fourchette, incorporer l'eau glacée, 1 cuillère à soupe à la fois, jusqu'à ce que la pâte commence à se former. Pétrir 2 ou 3 fois dans un bol. Envelopper dans une pellicule plastique et refroidir au moins 30 minutes.
