Table des matières:
- Ingrédients
- instructions
- Crema au Chipotle-Bacon
- Crème à la mandarine et à la coriandre
- Crema à la grenade et à la pépita
- Crema à l'ail rôti
- Ranger
- Apports nutritionnels
Ingrédients
instructions
-
Dans un petit bol, fouetter tous les ingrédients. Couvrir d'une pellicule de plastique. Laisser reposer à température ambiante pendant 2 heures ou jusqu'à ce que le mélange épaississe légèrement. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir. Remuer avant d'utiliser.
Crema au Chipotle-Bacon
Préparer comme indiqué, sauf après la pause, incorporer 2 poivrons chipotle en conserve dans une sauce adobo, hachés; 1 tranche de bacon croustillant et émietté; et 1 c. mon chéri. Si nécessaire, diluez avec de la crème épaisse supplémentaire. Analyse de la nutrition par portion: 43 calories, 1 g de protéines, 1 g de glucides, 4 g de matières grasses totales (2 g de matières grasses saturées), 13 mg de cholestérol, 0 g de fibres, 1 g de sucre total, 3% de vitamine A, 0% de vitamine C, 68 mg de sodium, 1% de calcium, 0% de fer
Crème à la mandarine et à la coriandre
Préparez comme indiqué, sauf après être resté debout, ajoutez 1 c. zeste de mandarine et 1 c. jus de mandarine et coriandre fraîche coupée. Si nécessaire, diluez avec de la crème épaisse supplémentaire. Analyse de la nutrition par portion: 38 calories, 0 g de protéines, 1 g de glucides, 4 g de matières grasses totales (2 g de matières grasses saturées), 12 mg de cholestérol, 0 g de fibres, 1 g de sucre total, 3% de vitamine A, 1% de vitamine C, 40 mg de sodium, 1% de calcium, 0% de fer
Crema à la grenade et à la pépita
Préparez comme indiqué, sauf après être resté debout, ajoutez 2 c. graines de citrouille grillées (pepitas), graines de grenade et piment ancho moulu. Si nécessaire, diluez avec de la crème épaisse supplémentaire. Analyse de la nutrition par portion: 49 calories, 1 g de protéines, 1 g de glucides, 5 g de matières grasses totales (2 g de matières grasses saturées), 12 mg de cholestérol, 0 g de fibres, 1 g de sucre total, 3% de vitamine A, 0% de vitamine C, 45 mg de sodium, 1% de calcium, 1% de fer
Crema à l'ail rôti
Préparez comme indiqué, sauf après être resté debout, ajoutez 1 bulbe d'ail rôti et écrasé. Si nécessaire, diluer avec de la crème épaisse supplémentaire. Pour rôtir l'ail, préchauffez le four à 400 ° F. Coupez le haut du pouce 1/2 d'un bulbe d'ail pour exposer les extrémités des gousses individuelles. En laissant l’ampoule entière, enlevez toutes les couches extérieures de papier détachées. Placez l’ampoule, coupée au-dessus, sur une double épaisseur de papier d'aluminium. Arroser de 1 c. huile d'olive et saupoudrer avec 1/4 c. cumin en poudre. Placer le papier d'aluminium autour de l'ampoule et plier les bords pour bien les fermer. Rôtir 20 minutes ou jusqu'à ce que l'ail soit doux au toucher. cool. Presser l'ail des peaux dans un petit bol; écraser à la fourchette.Analyse de la nutrition par portion: 43 calories, 0 g de protéines, 1 g de glucides, 4 g de matières grasses totales (2 g de matières grasses saturées), 12 mg de cholestérol, 0 g de fibres, 0 g de sucre total, 3% de vitamine A, 1% de vitamine C, 41 mg de sodium, 1% de calcium, 0% de fer
Ranger
A conserver au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.
Apports nutritionnels
Par portion: 37 calories (2 g de lipides saturés, 0 g de lipides polyinsaturés, 1 g de lipides monoinsaturés), 12 mg de cholestérol, 40 mg de sodium, 0 g de glucides, 0 g de fibres, 0 g de sucre et 0 g de protéines.
