Fait-it-mine oeuf cocotte | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Cubes de pain de 4 à 5 tasses (voir les choix ci-dessous)
• Viande (voir les choix ci-dessous)
• Légume (voir choix ci-dessous)
• 4 à 6 onces de fromage râpé (voir les choix ci-dessous)
• 4 oeufs légèrement battus
• 1 ½ tasse de produits laitiers (voir les choix ci-dessous)
• Assaisonnements (voir les choix ci-dessous)

instructions

• Étape 1

  Préchauffer le four à 325 degrés F. Graisser un plat de cuisson carré de 2 pintes. Étaler la moitié des cubes de pain dans le plat. Ajouter la viande, les légumes et le fromage râpé. Garnir des cubes de pain restants.

• Étape 2

  Dans un bol, fouetter ensemble les œufs, les produits laitiers et les assaisonnements. Verser uniformément sur les couches du plat.

• Étape 3

  Cuire au four préchauffé, à découvert, pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de servir. Donne 6 portions.

Conseils

Préparez comme ci-dessus jusqu'à l'étape 2. Couvrir et réfrigérer de 2 à 24 heures. Cuire au four, à découvert, dans un four préchauffé à 350 ° F pendant 60 à 65 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre. Laisser reposer 10 minutes avant de servir.

Cubes de pain:

pain blanc ou de blé, muffins anglais, pain français à la mode baguette, pain hawaïen sucré, toast au Texas, pumpernickel, pain de seigle

Moi à:

2 tasses de saucisse fumée hachée, 2 tasses de jambon cuit en cubes, 2 tasses de dinde fumée coupée en cubes, 1 boîte de 6 onces de chair de crabe, égouttée et émiettée, 8 onces de saucisse de porc en vrac cuite, 6 tranches de bacon, croquante cuite, égouttée et émiettée, 5 onces de bacon haché à la canadienne

Légume:

3/4 tasse de poivrons doux hachés, 1/2 tasse de champignons tranchés en conserve, 1-1 / 2 tasse d'asperges coupées blanchies, 1-1 / 2 tasse de fleurons de brocoli blanchis, 1 tasse de pommes de terre brunies hachées, 1 tasse de pommes de terre fraîches ou congelées épinards hachés (décongelés et égouttés à sec, s'ils sont congelés)

Fromage rapé:

Fromages italiens, suisse, cheddar, monterey jack

Laitier:

lait, moitié-moitié, 1/2 tasse de crème sure laitière plus 1 tasse de lait

Assaisonnements:

1 cuillère à soupe de moutarde à la moutarde de Dijon ou à grains grossiers, 1 c. À thé d’aneth séchée, 1/4 tasse d’oignons verts émincés, 1 c. À soupe de persil ou de basilic italien, 1 c. À thé d’ail émincé