Foie et Oignons | de meilleures maisons et jardins

Ingrédients

• Foie de boeuf en tranches de 1 livre
• 2 oignons moyens, tranchés et séparés en rondelles
• 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine
• Sel dash
• Poivre Dash
• 2 cuillères à café d'eau
• 2 cuillères à café de jus de citron
• 1 cuillère à café de sauce Worcestershire

instructions

• Étape 1

  Sécher le foie avec du papier absorbant; mettre de côté. Dans un grand poêlon, cuire l'oignon dans le beurre chaud à feu moyen jusqu'à tendreté. Retirer l'oignon de la poêle.

• Étape 2

  Ajouter le foie à la poêle. Saupoudrez de sel et de poivre. Cuire à feu moyen pendant 3 minutes; tour. Remettre l'oignon dans la poêle. Cuire encore 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le foie soit légèrement rose au centre. Retirer le foie et l'oignon de la poêle. Incorporer l'eau, le jus de citron et la sauce Worcestershire. Chaleur à travers. Verser sur le foie et les oignons.

Apports nutritionnels

Par portion: 233 calories (5 g de lipides saturés, 1 g de lipides polyinsaturés, 2 g de lipides monoinsaturés), 418 mg de cholestérol, 197 mg de sodium, 11 g de glucides, 1 g de fibres, 1 g de sucre, 23 g de protéines.